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患上心腦血管疾病?可能是你「吃」出來的?哪些該吃?哪些不該吃

胸痛是生活中相對比較常見的不適癥狀,臨床很多疾病都以其為主要表現,粗略統計超過30種,且其中不少與心血管疾病有關,如不及時就診,可能造成嚴重後果。

心血管病防控從飲食開始

在飲食預防心血管病方面,很多人存在誤區。

誤區一:「營養都在湯里」。

許多人認為,菜湯最有營養,精華都在裡面。因此,好多人吃完菜就把菜湯喝了。這種做法非常不科學。湯里油鹽含量都很高,長期喝菜湯很容易增加心腦血管疾病風險。

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誤區二:「堅果油不健康」

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許多患者覺得,堅果是高熱高脂食品,對心血管健康不利。其實適量的堅果攝入,對控制和預防心腦血管疾病很有益處。堅果富含歐米伽3不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E,可以降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化和冠心病,但應適量。美國心臟病學會建議每周攝入4次以上堅果,每次不超過50克。

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誤區三:「魚油預防心臟病」

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絕大多數研究證實,魚油雖能降低甘油三酯,但不能預防心臟病。英國血脂管理指南認為,歐米伽3脂肪酸(魚油的主要成分)並不能預防冠心病和腦卒中,還可能產生胃腸道不良反應,不建議服用魚油或含有魚油的複合製劑來預防心血管疾病。每周吃兩次魚有助於預防心臟病和腦卒中,最好選擇三文魚、金槍魚和沙丁魚等深海魚。

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飲食注意事項要記對

1.限制熱量攝入。

預防心腦血管疾病應該多吃粗糧,增加體內複雜糖類和纖維素的含量;糖分總攝入量保持在60%~70% 。

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2.限制脂肪攝入。

預防心腦血管疾病應以植物性脂肪為主,可適當食用少量瘦肉、家禽或魚類,並且脂肪的總攝入量應該保持在30%以下。

3.限制膽固醇。

預防心腦血管疾病,每天膽固醇的攝入量要在300毫克以下,盡量不吃動物內臟,因為它們屬於高膽固醇的食物。

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4.控制蛋白質。

每天攝入的蛋白質含量不宜過高,可以從牛奶、酸奶、魚類、豆類等食物中獲取。

5.出汗應補充紅黃色食物。

患有心血管疾病的人,最好多吃紅、黃色的食物,比如鮮棗、芥蘭、胡蘿蔔、番茄等。這些蔬菜水果中含有豐富的鉀、維生素C和β-胡蘿蔔素等,可以有效防止血壓波動,降低動脈硬化、心肌梗死等心血管疾病的發生。但是,這幾種物質都是水溶性的,夏天容易隨汗液排出體外而流失,所以,夏天更應該多吃這些食物來進行補充。

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6.飲食規律,少吃多餐。

現在到了夏天,天氣比較熱,大部分人都會覺得中午時候胃口很不好,有的乾脆就不吃午飯了,等到晚上比較涼快的時候,再多吃一些。這樣不規律的飲食方式對心血管疾病是極為不利的。一般建議廣大心血管病友,夏天最好是少吃多餐,正點吃飯。另外最好每天進行適量運動,這樣對治療才有好處。

人民健康網綜合

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