開學了，常給孩子做這幾道菜，營養開胃，增強免疫少生病

開學了，常給孩子做這幾道菜，營養開胃，增強免疫少生病。

【蝦仁滑蛋】

用料：蝦仁100克，雞蛋3個，小蔥少許，生薑少許，鹽，胡椒粉，料酒，食用油。

【番茄金針菇肥牛湯】

用料：肥牛卷300克，金針菇150克，中等大小番茄1個，蚝油，番茄醬，鹽，香菜1小把，姜蒜少許。

【銀耳拌花生】

用料：新鮮白木耳一棵（菜場有賣新鮮的銀耳，也可以用乾的泡發），熟花生米一把，香菜一小把，大蒜1-2瓣（喜歡吃大蒜的可以多放一點）。

【茄汁大蝦】

用料：鮮蝦400克，番茄醬一大勺，生抽，料酒，鹽，白糖，生薑，大蒜，食用油。

【紅燒黃花魚】

用料：黃花魚一條，料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，白糖，陳醋，蔥姜蒜，食用油。

【青椒炒豆皮】

用料：青椒2個，豆皮1張，生抽，蚝油，白糖，香油，大蒜一瓣，生薑少許。

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