這菜要常吃，貴也要吃，男人體力好，女人皮膚嫩，長顏補水不長膘

記得小時候，奶奶常常對我說，要多吃一些，吃飽了出遠門就不會想家，即使時代在改變，在外面工作，依然想著家鄉的美食，總感覺外面的飯菜沒家裡的香，這幾天不知道怎麼回事，就想吃蠶豆，去菜市場看一圈，有蠶豆賣，小饞貓就買了一些回家，打算回家燒蠶豆吃，蠶豆是小饞貓兒時的美食，那個時候，一到蠶豆上市的季節，媽媽經常給我們做著吃，煎，炸，炒，煮等吃法，每一種都覺得非常的美味，今天呢，小饞貓為大家分享的美食就是蠶豆。

蠶豆，想必大家都吃過，那麼蠶豆炒韭菜這道美食大家吃過沒有，家裡正好剩一些韭菜，小饞貓就摘洗乾淨切成段和蠶豆一起炒的，沒想到美味極了，簡直比吃大魚大肉還要過癮呢，蠶豆炒韭菜的做法也比較的簡單，五分鐘就能搞定一道菜，廚房菜鳥也可以試試這道菜，保證你一學就會，可以露一手給家人嘗嘗呢，下面為大家詳細的介紹下這道菜的做法，喜歡的可以在家試試哦。

蠶豆炒韭菜，做這道菜之前呢，我們要準備一些蠶豆，韭菜一把，鹽適量，食用油兩勺，雞精少許，大蒜適量。要把買回來的蠶豆清洗乾淨，放在沸水中焯水，撈出來備用，韭菜順手摘洗乾淨，切成大小均勻的段狀，緊接著將大蒜去皮切成顆粒。

食材都洗凈後呢，我們就可以炒菜了，熱鍋中放入食用油進去，等到油溫燒到5成的時候，就可以將大蒜放進去翻炒，將焯水的蠶豆放進去，順手將韭菜一起放進鍋中，食材快速的翻炒2分鐘左右，加點鹽和雞精進去，再繼續翻炒幾下，就可以出鍋了 。

一道美味的蠶豆炒韭菜就做好了，看起來是不是特別的有食慾呢 ，韭菜一直被人們認為是補腎的食物，其實韭菜男人吃著補腎體力強，而對於女人來說呢，韭菜中含有的膳食纖維，維生素C，有利於促進腸胃的蠕動，還能防止便秘，食用後還能起到抗氧化的功效，美白皮膚，還能減少色斑等情況，而蠶豆也是經常出現在餐桌上的一道美食，蠶豆自身的營養價值很高，尤其蠶豆中含有的微量元素比較高，像鈣，磷，鐵等物質，尤其用腦一族食用，能夠起到緩解疲勞，增強記憶力等功效，這道菜男人食用不僅增強體力，女人吃了瘦腰瘦腿。

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