解凍肉別再用熱水了，教你一個小訣竅，快速解凍還保鮮，太省事了

最近發生了一件有趣的事情，我家裡來了幾個親戚，當時我並不知道，後來老公跟我說的時候已經是當天的早上了。我就準備著給客人們做什麼飯呢？於是想著家裡的冰箱里還有一些凍肉，還有排骨，不如就給他們燉一鍋排骨吧！以前他們來的時候都說我燉的排骨好吃呢！我把排骨拿出來之後，一時間傻眼了，這排骨凍的太瓷實了。我就把他們放到了熱水裡，可是還是不好解凍，等到客人們來了，我的肉還沒有完全的解開呢！後來老公就帶著親戚們一起出去吃了。

在飯桌上的時候，也跟他們講起了這件事情。親戚們也都挺體諒的。這時老公的表姐說，這凍肉解凍是慢，但你要提前跟我說了，我們現在可就能吃上你的燉排骨了。我聽了挺詫異的，你難道有什麼好的妙招嗎？這時表姐說，當然了，我解凍肉，不能放在熱水裡泡的，這樣即使是化開了，但對於肉質來說就不好了，沒有原先的那麼美味了。後來表姐就給我講了關於如何解凍肉的小妙招，我後來試過還真是挺管用的，今天也跟大家來分享一下吧！

首先我們拿去凍肉來以後，放到一個盆子裡面，然後上面灑上一些食鹽，食鹽是會讓凍肉更快的解凍的，這一相信有許多人也是知道的，有的人還會有鹽水來泡凍肉，也是覺得這樣解凍比較快。

加完了食鹽以後，我們再往上面倒入一些白醋，因為白醋可以讓凍肉的冷凍點變低，並且它還可以吸收熱量，這樣的話自然解凍就快了。

在加入這些東西後，最後再倒入一些冷水，一定要是冷水，熱水並不能讓它很快的解凍，而且還會造成營養的流失，所以完全沒有必要放熱水的，只要放冷水就可以了。

這樣靜置一會兒，一般15分鐘以後就會解凍的，當然了，這也跟肉塊的大小有關係，如果不能完全解凍，那就再等一會兒。

我們在解完凍之後，可以仔細的觀察，你會發現肉質非常好，切起來也是非常的順手。

好了，今天關於解決凍肉的問題就到這裡了，大家有沒有什麼解凍肉的好辦法呢？或者你在家裡是用什麼方法來解凍肉的呢？大家也可以發表一下自己的意見，讓我們也多了解一些關於解凍肉的好方法。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！