美食推薦：香芹炒粉絲，香煎藕餅，孜然魷魚絲，菠菜拌腰果

菠菜拌腰果

食材：菠菜 (一把)、熟制腰果 (一小碗)、鹽 (適量)、糖 (適量)、生抽 (1茶匙)、香油 (1茶匙)、味精 (2克)、紅椒 (1根)

做法：

1.菠菜洗凈，備腰果

2.菠菜切段

3.菠菜入開水焯熟

4.撈出瀝水晾涼，放鹽

5.放糖

6.放生抽

7.放香油

8.放腰果、味精

9.拌勻點綴紅椒即成

孜然魷魚絲

材料：魷魚、洋蔥，青辣椒，蔥，辣椒面，孜然粉，甜麵醬，雞精

做法：

1、魷魚收拾乾淨，切絲備用，洋蔥半個，切絲備用，青辣椒1個，切圈備用，蔥切段備用。

2、煮鍋內燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用。

3、炒鍋內加入適量植物油，燒熱後加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜麵醬，翻炒均勻。

4、翻炒均勻後加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下加入雞精即可出鍋食用。

香芹炒粉絲

材料：香芹、細粉條、蔥花、干辣椒、花椒

做法：1.香芹洗凈切段。

2.開水焯粉條5分鐘，直到粉條變軟，關火，讓粉條泡三分鐘。

3.敝干水分的粉條備用。

4.鍋加油，燒熱，下干辣椒、蔥花和花椒，略炒，下香芹，翻炒30秒，把香芹中間撥開，下粉條香。

5.老抽澆在粉條上，上色即可，翻炒粉條20秒，和芹菜一起翻炒，加入鹽和雞精，就可以了

香煎藕餅

材料：豬絞肉 200克（3分肥7分瘦）、蓮藕 200克，生薑 5克、香蔥 5克、鹽 1/4小匙、生抽 1小匙、老抽 1/4小匙、黑胡椒粉 1/4小匙、雞蛋清 1/3個、玉米澱粉 15克

做法：

1、將姜切小片，蔥切段，放入3大匙清水浸泡10分鐘，並用手抓捏出汁，製成香蔥水

2、將絞肉放置在大盆內，一邊攪一邊加入香蔥水。（慢的讓肉把水吃進去再加）

3、加入1/3顆雞蛋清，加入後用雙手不停的底部鏟起，直至肉吸收了蛋汁，放置備用

4、將蓮藕豎切成片，再切成絲，剁成顆粒狀（顆粒如黃豆大小）

5、將蓮藕顆粒倒入絞肉中，用雙手抓勻

6、再加入鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉用雙手抓勻

7、最後加入玉米澱粉，保持用一隻手順時針方向攪拌至到絞肉起膠

8、先將肉整形成球形，再用雙手按扁成餅形備用

9、鍋子燒熱，放入涼油，放入肉餅用小火煎制

10、直至肉餅可以用鍋鏟輕鬆的移動時，再翻面繼續用小火煎制；最後兩面都煎至褐黃色即可出鍋

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