做可樂雞翅，倒可樂「有講究」，讓大廚教你一招，酸甜可口軟酥香

雖然我們的身邊的也都是有非常多好吃的東西了，但是大家的心裏面呢，都會有一道自己專屬的味道。作為吃貨的我，好吃的味道都讓我很喜歡。比如說魚香茄子，紅燒肉，可樂雞翅等等。要說到這三種我比較鍾愛的話，那就是可樂雞翅。可樂雞翅做好以後的雞肉特別的嫩，而且甜甜的。現在也都是已經結婚了，而且我經常都會把這道菜做給我的女兒吃，她吃過以後也都是特別的喜歡呢。畢竟好吃的味道是每個人沒有辦法去抗拒的，就連小孩子也是一樣的。不知道你們喜不喜歡吃可樂雞翅呢？

可樂雞翅對於大家來說也都是非常的簡單了，而且家家戶戶應該也都是會製作，不知道你們有沒有發現過這樣的情況，即使有的人在家裡面經常會製作的話，也都會出現了這樣一個問題，製作好的雞翅味道不會特別的好吃，而且顏色很黑，有一點苦的味道。其實在做雞翅也都是需要一定的技巧的，看似簡單背後也都是有一些不一樣的小技巧讓你了解。在我們家的隔壁呢，也都是住著一個大廚，我經常來她家吃飯，有一次他給我做了一個可樂雞翅，讓我非常的喜歡到後來就開始了解了可樂雞翅的方法。做可樂雞翅，倒可樂「有講究」，讓大廚教你一招，酸甜可口軟酥香。

下面我就把大廚製作可樂雞翅的完整步驟的給大家講解一下，首先需要準備的食材呢，就是雞翅，可樂，蔥姜，蒜放到一邊備用。把雞翅買回來以後呢，先進行清洗乾淨。蔥薑絲全部處理好。如果雞翅在之前的也都是已經買好了，先提前把它化凍。在鍋裡面加入水，用涼水就直接把這個雞翅呢下鍋，能把髒東西還有血水全部給去除乾淨。血水煮出來以後要把這個水給倒掉，再放到涼水裡面過一遍。再一次的給鍋裡面加入涼水，蔥姜蒜還有雞翅全部放倒鍋里。大火煮開就可以把這個雞翅撈出來，瀝干水分。

下一步我們就可以把這一個煮熟的雞翅上面划上幾刀，也都是能夠讓雞翅在後期製作的時候更加的入味。準備一個碗在碗裡面呢，我們都是可以放上雞翅，鹽，生抽蔥，姜，蒜，雞精腌制小時的時間。鍋里放上油都到油溫燒至5成熱，我們就可以把腌制好的雞翅放到鍋裡面煎至兩面金黃。把可樂倒入鍋中沒過雞翅。最後放上薑片和生抽蔥，大火煮開以後轉成小火燉煮半個小時的時間，等到湯汁變得比較濃稠，我們的可樂雞翅也都已經製作完成。這些呢，全部都是大豬跟我所介紹的，在製作可樂的完整步驟。

在製作這道可樂雞翅，其中比較重要的一步呢，不要直接倒可樂了，雖然可樂是這道可樂雞翅裡面比較關鍵的，但是倒可樂也是有很大的講究。用到大廚所教我們的這個招數呢，都能夠讓你做出好吃美味的可樂雞翅。在製作的時候要多注意，不要再去放糖了，可樂裡面都會有糖，糖多的話讓這道菜味道都會有一點膩。喜歡吃可樂雞翅的朋友可以在家裡面，沒事的話，試著做起來會給你不一樣的驚喜呢。

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