木耳和「它」一起做，給啥都不換，大人不感冒，小孩變聰明！

萵筍又稱萵苣，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。而將木耳和「它」一起做，給啥都不換，大人不感冒，小孩變聰明！能益氣強身，有活血效能，可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。營養師大喬都強烈推薦，下面小編就將這做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

萵筍炒木耳

By 狐狸等彩虹

配料：

萵筍 1根、木耳(水發) 適量、肉片 適量、辣椒 適量、水澱粉 適量、精鹽 適量、雞精 適量、細香蔥 適量

烹飪步驟：

1.木耳提前泡發，萵筍去皮切片用水泡一下，瘦肉切片，辣椒切大塊菱型，肉用澱粉抓一下，更嫩

2.鍋中倒入適量油，油熱後倒入肉片翻炒至肉片變白

3.倒入萵筍翻炒片刻

4.倒入一碗水澱粉勾芡，並倒入木耳

5.翻炒翻炒，加一點點熱水

6.炒的差不多的時候倒入辣椒翻炒

7.倒入適量鹽和雞精調味，這道菜比較清爽，鹽不要多加哦。裝盤撒點蔥花

烹飪小貼士：

1、木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。

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