豆漿，生活中最平常的一種健康飲品。《中國居民膳食指南》（2016）中建議每天喝一杯豆漿或者食用等量的大豆製品，這是飲食中一則很健康的行為。喝豆漿是一件很靠譜的事情；首先建議您各位每天都要飲用；當然關於喝豆漿這件事，市面上也流傳著較多的「謠言」，在拒絕謠言的前提下，健康飲用豆漿。

喝豆漿對於身體有何好處？

豆漿，是一種營養豐富的食物（飲品），一直以來被大家譽為「植物奶」；豆漿中含有豐富的植物蛋白質、磷脂；除此之外，B族維生素和鹽酸含量也比較突出；豆漿中所含的膳食纖維含量也值得一提；而且，豆漿中所含的一些植物保健成分也「可圈可點」；無論是大豆異黃酮還是大豆多糖，再或是大豆低聚糖等一些多酚類物質，經常飲用（攝入）對於慢性病的預防可以起到適當的積極作用。

正因為如此，經常飲用豆漿可以很不錯的補充營養物質，預防營養缺乏問題的發生；另外，豆漿中含有豐富的膳食纖維，適量攝入可以促進腸道代謝，促進排便，預防便秘和結腸癌的發生；而且相比於牛奶而言，豆漿中不含有飽和脂肪酸，經常攝入對於心腦血管也有著很好的「保護」作用。

喝豆漿需要注意的事情：

豆漿能否空腹飲用？

江湖中流傳，空腹飲用豆漿，蛋白質容易被身體強迫轉化為熱量消耗代謝掉，很容易被浪費。

其實而言，哪裡來的浪費；更何況豆漿當中除了含有一定量的蛋白質以外，也含有適量的碳水化合物和脂肪，這兩種基本供能物質會優先被身體分解然後提供能量；相比之下，最後才輪得上「蛋白質」出手，您根本不必擔心。

對於健康的人而言，空腹喝豆漿沒問題，您開心就好。

喝豆漿不可以加紅糖？

市面上有人說喝豆漿不可以加紅糖，這是由於紅糖中含有一些有機酸物質，當有機酸和蛋白質遇到之後就會產生沉澱，甚至會影響蛋白質的吸收。

請您注意的是：蛋白質遇到酸性物質後產生沉澱是一件太正常的事情，你要知道，我們胃中分泌的胃酸是一種酸性非常強的強酸物質，當豆漿進入胃中，很正常會發生所謂的「反應」啊，根本不存在問題。

所以，紅糖可以放，不會有危害，完全可以放心喝。

飲用豆漿會中毒？

喝煮熟的豆漿不會中毒；如果您喝了沒有煮熟的豆漿，可能會導致中毒的發生。由於大豆中含有皂素、皂甙以及胰蛋白酶抑製劑，假設豆漿沒有煮熟，這些物質攝入身體之後就容易出現頭暈、噁心等問題。

所以，如果您用豆漿機熬煮豆漿，基本不會存在問題；但是如果您要是自己熬煮豆漿的話，請您一定要將豆漿煮沸至沒有豆腥味即可飲用。

關於豆漿，一種健康的飲品；無論您是早餐飲用還是晚餐飲用，都是很靠譜的一件事，請堅持作為；當然，豆漿雖好，也需健康飲用；請您不加糖、完全煮沸、適量飲用；願暖暖的豆漿給您的生活增添滋味，願您安康。

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