連吃三天南瓜，竟致生命垂危，看似正常的飲食習慣為何暗藏危機？
南瓜在中國的栽培非常普遍，也是深受中國百姓追捧的食物，南瓜有多種多樣的烹飪方式，而且南瓜里飽滿的南瓜子也是一大佳肴。
近日，一位六旬老人因為腹瀉、嘔吐等癥狀被送往醫院，在醫生的問診中我們的得知，老人在發生這一癥狀之前確是因為連吃了三天的南瓜，經檢查老人體內的鉀含量嚴重超標，那麼南瓜真的對人體有這麼的危害嗎？
首先我們先來了解一下南瓜的營養價值和作用。
一、豐富的類胡蘿蔔素
我們都知道胡蘿蔔素可以在我們體內轉化為維生素A，而維生素A對我們的身體起著至關重要的作用，能夠有效改善夜盲症，並且對我們的皮膚乾燥等有著獨特的作用，所以適量食用南瓜對我們的身體健康非常有益。
二、果膠
南瓜中含有豐富的果膠，我們對果膠這一名詞的認識可能不是很清晰，果膠的獨特作用在於它可以減少或抑制人體對糖類的吸收，這就使得南瓜非常適合高血壓或者高血糖患者人群食用，可以有效幫助這類人群減少體內糖分的吸收，控制血糖。
三、南瓜葉
南瓜可謂是渾身上下都是寶，南瓜葉也是其中的一寶，南瓜葉中含有豐富的維生素C，維生素C能夠有效分解膽固醇，所以南瓜也非常適合於膽固醇高的人群，維生素C還有清熱解毒，預防癌症的功效，所以酷暑難耐的夏季用南瓜葉煮一碗水來喝，可以起到消暑的功效。
四、南瓜子
南瓜子中含有氨基酸，氨基酸具有促進生長發育的作用，小孩可以常食南瓜子，對身體發育有良好的作用。
南瓜的烹飪方法也是多式多樣，最原始的做法是清蒸，把南瓜切成小塊放到鍋里蒸，這樣蒸出來的南瓜保留了南瓜的原汁原味，也能極大地保存南瓜的營養成分不被流失，而且蒸後的口味更為軟糯，口味也格外香甜，可以佐餐，也可以代替主食進行食用。
很多人也喜歡把南瓜放在湯里做湯喝，以增加湯的鮮味，這也是極大地發揮了南瓜的鮮甜香，使得湯味更加濃厚。
南瓜當然還有很多很多中做法，但是任何食物包括水果，都一定要適量食用，才能發揮對我們身體的作用和功效，但是如果一旦過量，不管是本來對我們身體有什麼作用的食材都會產生物極必反的結果，反而對身體產生不利的影響，南瓜也是同樣，尤其是老年人腸胃功能開始減弱，對於攝入的食物更要嚴謹對待，切不可貪嘴。
TAG:健康春天 |