番茄炒蛋的經典做法，不會你就Out了！

By 小梅思予

用料

番茄 3個

雞蛋 3個

鹽 少許

白醋 1克

糖 1克

水澱粉 適量

清水 適量

做法步驟

1、準備3個番茄，將它們切成滾刀塊。

2、在碗中打入3個雞蛋，加入少許的鹽，加入白醋，順著一個方向攪拌將雞蛋攪拌均勻。

3、把鍋燒熱，加入食用油。油溫4成熱時，將蛋液下鍋、炒香，雞蛋炒香後倒出備用。

4、將油倒入鍋中，將切好的西紅柿倒入翻炒幾下。

5、加入番茄醬，翻炒均勻後加入適量清水，燒1分鐘。

6、加入鹽1克、糖1克，待西紅柿燒軟以後加入適量的水澱粉進行勾芡，勾芡後加入少許明油。

7、最後，將炒好的雞蛋下鍋翻炒幾下即可出鍋。

8、成品圖

小貼士

雞蛋中加入白醋的目的是為了去除雞蛋的腥味。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！