這個野生植物，你能吃摘葉子，一定不要拔掉，價值十分珍貴

在農村有很多野生植物，而且有的植物還能當做蔬菜吃，但是很多農民朋友不太清楚，經常把它們當野草拔掉，其實城裡人最喜歡這種野草，它的名字叫做苣蕒菜，相信大家一定不會陌生，有的地方也叫野苦蕒、野苦菜，食用和藥用價值也十分珍貴。

苣蕒菜是舌狀花亞科植物，在我國分布較為廣泛，繁殖能力非常強，它的種子上有白毛，十分輕巧，風一吹就能隨風飄揚，種子落地就能生長，數量眾多，而且人們見到它就會採摘，大家見到，可以只摘它葉子，不要連根拔起，注意保護這個植物。

苣蕒菜形態特徵

苣蕒菜為多年生草本。生長於海拔300-2300米的山坡草地、林間草地、潮濕地或近水旁、村邊或河邊礫石灘根垂直直伸，多少有根狀莖。莖直立，高30-150厘米，有細條紋，上部或頂部有傘房狀花序分枝，花序分枝與花序梗被稠密的頭狀具柄的腺毛。基生葉多數，與中下部莖葉全形倒披針形或長橢圓形。

羽狀或倒向羽狀深裂、半裂或淺裂，全長6-24厘米，高1. 5-6厘米，側裂片2-5對，偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀，頂裂片稍大，長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形；全部葉裂片邊緣有小鋸齒或無鋸齒而有小尖頭；上部莖葉及接花序分枝下部的葉披針形或線鑽形，小或極小。

根據一些資料記載，苣蕒菜藥用可治療咽喉腫痛，瘡癤腫毒，痔瘡，急性菌痢，腸炎，肺濃瘡，急性闌尾炎，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏。內服: 煎湯，9-15克，或鮮品30-60克，或鮮品絞汁。外用: 適量，煎湯熏洗或鮮品搗敷。而且食用價值也十分珍貴，含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種微量元素，是一般野菜營養的幾倍高。

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