非洲人餐桌最常見的主食，毒性卻比河豚還強，我們有人也吃過

大家都知道，非洲是人類的起源地，不過現在一說起非洲，很多人的第一印象就是貧窮和落後，不過雖然現在的貧窮和疾病等等是非常可怕的，但最可怕的還是非洲人不願意發展，據說他們寧願餓著也不想種地，而有一種農作物就成為非洲地區的主食了，就是我國也有的木薯，大部分農村長大的朋友應該都知道。

木薯是非洲最常見的主食了，去非洲旅遊過的朋友應該都知道，非洲的木薯便宜而且還管飽，在16世紀的時候，歐洲人把這種植物帶到了非洲，因為能耐旱還能耐瘠，所以在非洲的土地上到處都有，從此就變成非洲人飯桌上的主食了。

木薯食用的方法有很多，蒸炸煮烤都可以，但其實木薯本身帶有劇毒，要是直接生吃的話，很快就會毒發身亡，毒性要比河豚魚還強，木薯的主要毒性是來自兩種氰苷類化合物，在水解後會釋放出氫氰酸，而這種物質是劇毒的，木薯的原產地是巴西，現在正確的實用方式，不知道是試了多少人命才找到的。

我國的大部分木薯是「甜木薯」，其實也不是甜，只是不苦罷了，非洲人喜歡的是苦木薯，毒性要更大一些，因此也能防止動物和毒蟲吃，雖然木薯有毒，吃起來很麻煩，但是產量大啊，隨便找個地方埋上枝條就等著收就行，一年後就長出幾斤木薯，據悉全世界有10億靠著木薯生存，而非洲就佔了8億。

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