屋外就有的這種野菜，大叔摘了用來涼拌著吃，你有沒有吃過呢？

在自然資源豐富的鄉村地區，很多時候，不管是什麼樣的角落裡面，只要細心發現的話，總能找到很多不錯的美味，這些美味一般就是一些野味了。野味的品種有很多，不管是哪一種都能給人帶來深刻的印象，也深受人們的喜歡，不知道小夥伴們比較喜歡哪些野味呢？

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

在眾多的野味類型裡面，野菜這種野味算是鄉村地區十分常見的一種，一般來說，只要到屋外或者田野裡面就能發現它們的蹤跡，再加上如果條件合適的話，這些野菜是可以一次性長出來很多的，也就意味著找到它們的時候，都會是數量很多的情況，就和下面這位大叔所要找的野菜一樣。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

這位大叔這次就是特地來到田裡面一處角落之類，準備挖掘一種好吃的野菜。大叔這次要挖掘的野菜，是一種叫做魚腥草的野菜，不知道小夥伴們認不認識呢？魚腥草，又叫做狗心草、折耳根、狗點耳等，不同的地區會有不同的稱呼，不過一般人們都會稱呼其味折耳根。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

這種野菜雖然外邊看起來並沒有什麼特別的，但是卻有一個特點，只不過這種特點讓很多不習慣的人有點望而卻步就是了。魚腥草的這個特點正如其名，就是會散發出魚腥味，聞起來還是相當的濃烈的，因此才會有魚腥草這樣的名字。當然了，如果可以習慣這個味道的話，魚腥草本身就會一種挺好吃的野味來著。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

魚腥草的吃法，最經常看見的就是涼拌了。想要製作涼拌魚腥草很簡單，將挖來的新鮮魚腥草清洗乾淨，因為是埋藏在泥土裡面的，所以有很多的泥沙等雜誌；將其清洗好之後，只選擇白色的根莖部分來製作，將其切成大小適中的段數，然後將其放在容器裡面，接著加入各種調味料攪拌均勻就可以了。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

涼拌的魚腥草吃起來不僅爽脆可口，而且味道清甜，又因為有其他的調味料輔助的關係，並且根莖部分腥味其實並沒有那麼重等，還是很容易入口的。當然了，除了美味的味道之外，魚腥草本身也是一種藥材，有清熱解毒等功效，算是常用的一種中藥材，有不錯的藥用價值。

對於這樣的一種野菜，不知道小夥伴們覺得如何呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！