草莓園自摘草莓不洗就吃可以嗎？

到草莓園裡摘草莓，能不能不洗就邊摘邊吃呢？

關於草莓要不要洗洗再吃的問題，關鍵還是擔心的農殘。草莓生長期間，完全不用農藥是不可能的，但凡規範地種植，都是要留足間隔期的，這樣農殘就基本不會超標了，而且草莓在長果後就不再打有毒的農藥了，所以不用擔心有農藥殘留。不過農場採摘的草莓雖然沒有化學農藥成分，但採用的農家肥中若含有人、畜糞便，草莓上就可能會沾染糞便成分。一旦裡面含有諾如病毒，則很有可能通過手、口接觸感染。如果體質不好，或者容易過敏的人，就可能因為直接吃草莓引起拉肚子。建議最好還是洗洗再吃，這樣可以把草莓表面的附著物洗掉，更加衛生安全。

有的草莓長得特別大，除了和草莓品種有關外，和種植技術也是有關的。一般通過疏花疏果，肥料用得比較足，就會長得大一些。辨別草莓是否使用膨大劑和催紅劑的方法為：如果使用了膨大劑，草莓會空心，中間部分肉質不結實，而使用催紅劑後，草莓無論大小都會顯得特別紅，正常草莓基本上是一面顏色紅潤，一面顏色稍微淡一些，因為生長的時候向陽一面接受的光照多些，背陽一面接受的光照少些。

草莓怎麼洗才幹凈？如何保存時間長？

1、在洗草莓前先把葉子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡過程中讓殘留農藥和污染物通過創口滲入果實內反而造成污染。

2、然後用流動水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的泥土，殘留農藥及其他污染物除去些（不要直接浸泡在水中，以免農藥溶在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部）。

3、再用淘米水浸泡3～5分鐘，淘米水呈鹼性，有分解農藥的作用。也可以用淡鹽水浸泡3分鐘，淡鹽水有消毒的作用。避免用手搓草莓，也不要用清潔劑。因為草莓的果皮幾乎沒有，搓揉會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存，而清潔劑會滲入到果肉裡面，所以切忌用清洗劑洗草莓。最後用清水清洗乾淨即可。

草莓保存期一般是7天，放好的話是10天。草莓適合的保存溫度在5度左右，可以開箱，也可以打開整個蓋子放冰箱冷藏，覆保鮮膜保持原味更佳。保溫箱太大放不進冰箱的，可以找個合適的容器，直接貼著容器邊倒入其中，千萬不要用手挑揀，吃多少洗多少，不吃的不要用手碰，避免表面破損，影響保存時間。

怎麼挑選草莓更好吃？

1、個頭大的草莓多呈圓錐形，形狀太奇怪的盡量不要買。

2、表面光澤度差、顏色青紅不均勻的盡量不要買。

3、正常草莓甜度高且甜味分布均勻，成熟的草莓香氣濃郁，聞起來沒有香味的盡量不要買。

4、正常草莓表面的芝麻粒是金色的，芝麻粒和草莓一樣都是紅色的盡量不要買。

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