它才4.5元一斤，可以改善睡眠，降低膽固醇，女人和胖子要多吃

每次買菜，只要看到綠油油的生菜就想買上幾棵，尤其是那種菜葉蓬鬆筆直，就像剛剛從土地里拔出來，我一準會多買一點，拿回家洗乾淨，可以蘸醬吃，可以卷餅、夾麵包，還能炒著吃，還有涮火鍋也非常不錯。總之，這青翠欲滴的生菜怎麼吃都美味。

生菜價格不貴，我這次買的是4.5元一斤，生菜不壓稱，4塊錢可以買上好幾棵，留下兩棵生吃，剩下的還可以炒上一盤。炒生菜，我最喜歡這蒜香蚝油味的炒法，簡單好做，鮮香好滋味。

這道蒜香蚝油生菜的做法不難，一看就會，鮮脆可口，非常開胃，喜歡的一定要試試哦。

生菜不僅好吃，營養價值方面也是不容忽視的。生菜性質甘涼，莖葉中含有萵苣素，有陣痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的功效，所以常吃生菜，對於睡眠不好有一定的改善作用。

另外，生菜中含有非常多的膳食纖維，常吃可以消除多餘的脂肪，所以愛美的女士和胖人可以多多食用。

所以生菜還是非常值得常吃的綠色健康蔬菜哦，喜歡的做起來吧。

這菜4.5元一斤，可以改善睡眠，降低膽固醇，女人和胖子要多吃！

【蒜香蚝油生菜】

【食材】生菜/大蒜/蚝油/生粉/鹽

【具體製作步驟】

1，生菜清洗乾淨，瀝干水分，可以順便把比較大的菜葉撕成小塊一點，這樣小塊的生菜更容易入味，吃起來也更方便。再準備一些大蒜，把大蒜切成蒜末。

2，調一個料汁。空碗內加入1勺蚝油，少許生粉和一點點鹽，加入適量的清水攪拌均勻。

3，起鍋燒水，水燒開後把洗凈的生菜放入鍋內，大火焯水15秒，迅速撈出。

4，把撈出的生菜放入一個湯盤內，稍等一會控出裡面多於的水分。

5，熱鍋倒油，然後倒入蒜末，小火炒出蒜香味。

6，把調好的料汁用筷子攪勻（因為生粉容易沉澱），然後倒入鍋中，大火煮開，這時可以看到湯汁稍微有些粘稠，聞起來很香，這樣就可以關火了。

7，把煮好的蒜香蚝油汁淋在焯水後的生菜上，用筷子稍微拌一些就可以享用了。

小貼士：

1，一定要等到鍋內的水呈沸騰的狀態再把生菜放入鍋內，繼續大火焯水10~15秒就可以了，時間過長，生菜就失去了翠綠的顏色和清脆的口感。

2，蚝油是非常鹹的，所以在調料汁的時候一定要少放鹽，如果蚝油放的比較多，也可以不用放鹽。

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