10家經典日式旅館推薦｜日本·住宿

時尚 02-26

日式旅館是傳統日本的住宿設施，是了解日本文化的一個重要入手點。本期向大家介紹10家經典的日式旅館。看看這些旅館是如何隨時代的浪潮發展至今的。

庭園の宿石亭

湛藍的天空下，向海緩緩延伸的庭院。在位於山邊平坦處的客房「遊遷」望到的風景，一如當初。

旅館圍繞著庭院建造，有本館與7棟別館。12間客房的結構、設計各不相同，每間客房都能望見庭院中的風景。旅館在堅持保護庭院的同時，也在隨著時代變遷而不斷改變。20多年以前，書就是本間旅館的象徵。於是在湖畔等處可利用的空間上，建造有書房、涼亭等設施。庭院中也有供客人遊玩放鬆的場所。

在欣賞庭院夜景的同時品嘗美味料理不失為一件樂事。晚餐套餐中的小菜是穴子三味，分別為刺身、天婦羅、烤魚（白烤和西京白醬烤兩種口味）。

無法言喻的舒適之感。這是客房「遊遷」位於2樓的的起居室。能獨佔這片遼闊天空的露天浴池十分具有開放感。可以在此一邊品嘗美酒，一邊欣賞音樂，一邊享受溫泉。

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「遊遷」的寢室正對著內院，考慮到睡眠的舒適性，採用了厚厚的床墊。

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傍晚時分，室內點燈，庭院燃起篝火，此時散步更添一番風味。建築物與山巒的剪影完美的疊在一起。

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別館客房「聖山」中的溫泉浴池，由岩石砌制，略顯昏暗。

湖畔的休息室是觀賞庭院風景的特等席。頂部的書架上擺放著各個領域的書籍。除硬質座椅外還擺放著軟墊座椅。

此前早餐都是由專人送往客房的，現在為了客人們能嘗到剛出爐的美味，改為在大廳用餐。

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宮島的名產「穴子魚飯 UENO」。

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某日的晚餐套餐。

地址：広島県廿日市市宮浜溫泉3-5-27

電話：+81-8-29-55-0601

價格：1晚2餐，2位客人一間客房時每位客人33630日元~

入住時間：15:20

退房時間：10:20

客房數：共12間

陶泉御所坊

圖為兵庫縣神河町的水田。旅館在約20年前，就開始了自家栽培水稻。約在4、5年前開始按照有機農業種植法第一人·農學博士·保田茂的有機種植法培育水稻。如今，旅館中所使用的皆為無農藥大米。

「御所坊」創立於1191年，擁有絕對悠久的歷史。如今，已傳到第15代。第15代店主金井啓修在守護旅館傳統的同時，以其天生的策劃力與行動力尋求革新。他與神戶的美術家·綿貫宏介先生進行了合作，對旅館進行了大規模改裝。特意控制了旅館的規模，為以個人為中心的旅客們提供服務。

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客房「天樂」，日式於西式完美結合。這間客房也是谷崎潤一郎曾住過的客房。

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曾有許多名人下榻於此，房間的一角展示著谷崎潤一郎的原稿

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套餐中的重頭戲是但馬牛肩脊肉涮涮鍋。

地址：兵庫県神戸市北區有馬町858

電話：+81-7-8904-0551

價格：1晚2餐，2位客人一間客房時每位客人22500日元~

入住時間：15:00

退房時間：10:00

客房數：共20間（其中「天樂」共8間）

洋々閣

圖片為源於本地傳說而建造的「佐用姬之間」，依小池而建，盡顯日式風情。作為聚餐的特別房間使用，也是能欣賞到庭院風景的特等席位。

這家旅館創業於明治時期，自1912年整體重建以來，便不斷改建，在追求更為舒適的居住環境而不斷進步。旅館的特徵是料理使用隆太窯燒制的唐津燒餐具進行盛裝，更加賞心悅目。

從玄關、客房到走廊，目光所及之處皆有鮮花的迎接。這是因為年輕老闆娘繼承了傳統「花守」的工作，負責旅館內每日鮮花的更替。在重視古老傳統的同時，旅館內提供可免費使用的電腦，將浴場改建為無障礙結構。這是一家能讓您感受到用心，發現日本魅力的旅館。

使用代表唐津燒的隆太窯燒制的食器盛裝來自海洋的恩賜，光是餐具就已引人垂涎三尺。盛裝鱸魚的餐具是中里太龜的作品。盛裝魚肝和魚皮的餐具是中里花子的作品，盛裝綠蔥的餐具是中里隆的作品。

年輕女老闆繼承下來的「花守」的工作。負責管理每日玄關與客房處鮮花的陳設。玄關處中里隆製作的大花瓶中，當天插著西洋種商陸花。

旅館中有3處隆太窯產食器的展示區，可供客人購買。燈罩同為中里隆作品。

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3年前，女士溫泉浴場改建為無障礙樣式，浴槽內部設置了階梯，並增設了扶手。

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庭院中生長著約100多棵樹齡200年的老松樹，小池中錦鯉游曳，里處有枯山水景緻，離海很近，時常能聽見濤聲。

「十坊之間」與庭院相連，時常能看見鳥兒棲息在石制洗手盆處。客房的內部設計由建築家柿沼守利負責。

冬季的特別料理「あら盡くし（aratukushi）」套餐中的燉煮魚塊與魚鱗煎餅。料理與隆太窯燒制的食器十分搭配。

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所有客房皆為榻榻米式日式床鋪客房，2年前，棉被變更為羊毛被。

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在能欣賞到庭院風景處吃早餐。麥粥與使用本地名店「川島豆腐店」的豆腐等製作的暖胃和食廣受好評。

地址：滋賀県唐津市東唐津2-4-40

電話：+81-9-5572-7181

價格：1晚2餐，2位客人一間客房時每位客人20000日元~

入住時間：15:00

退房時間：10:00

客房數：共19間

俵屋

濃縮了日本美意識的旅館，欣賞雅緻內院風景是一種無上的享受。

傳統與新式風雅相結合的日本首屈一指的旅館。

可以說，誰都認可已有300餘年歷史的京都迎賓館「俵屋」是日本旅館的最高峰。這間旅館有的可不僅是悠久的歷史，更有京都引以為傲的匠人之心。從裝修到清潔打掃、再到待客接物，每一樣都能做到極致。為追求客人能居住得舒適，旅館每年都會進行改建，不僅僅對裝修進行變更，更注重室內的光線、帘子的長度、椅子的設計等每一處細節的調整。