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閑情盆景:老外認真種起花來,服了!

義大利人Belotti雖身為跨國公司CEO,卻用生命在熱愛東方園藝。誰說CEO一定只追求「人生巔峰」?這個老外就在上海金山尋得一處廢棄養老院改造成微型園林,安靜收納盆栽。養盆景的樂趣在於賞自然,這種形成緩慢卻回味悠長的生活樂趣,在快節奏的現代城市生活里尤其難得。就由樂活君帶你看看世界各地的盆景園。

Gianpietro Belotti

義大利跨國公司CEO,將盆景作為自己的閑暇愛好,在上海金山區辟出了一片園子,收納盆景。

「和盆栽在一起,很輕鬆」

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建築師王澍談到園林時,這麼界定:「園林不僅是對自然的模仿,更是人們以建築的方式,通過對自然法則的學習,經過內心智性和詩意的轉化,主動與自然積極對話的半人工半自然之物。」

約莫三年前,義大利人Gianpietro Belotti在上海金山尋到一處園子,雖不能達到傳統中國園林的規模和質地,但也自有野趣與韻味。Belotti邀請設計師,決心在這兒收納下自己的部分盆栽,變成小小博物館。

在園中閑逛的樂趣,不就是一步一景、移步易景嗎?

十年前,Belotti來到中國時,已是跨國企業的掌門人,但閑暇時刻,他是個安靜的盆栽種植者,「和盆栽在一起,人會變得特別放鬆。之前家中長輩贈予我幾百盆他們打理過的盆栽,只是因為喜歡我為盆栽所做的事情。」

Belotti說:「盆栽在很長一段時間裡,似乎成了長者的專有植物,我想讓更多年輕人接觸盆栽,特別是都市中的年輕人。」

「盆栽絕不是對自然的單純復刻,我們觀察並理解植物,在此基礎之上,也施加一種秩序。這種秩序並不是一廂情願的強迫,而是認清植物生長的『勢』,並善加引導,清理掉惡草旁枝,才能使精華匯聚一處,讓繁茂呈現於最合理的所在。」現在,Belotti進入自家園子後的第一件事,就是急匆匆逡巡各處,囑咐園藝師清理水中浮草或瘋長的枝條,將「秩序」之外的旁逸斜出一一剿除。

Belotti談起盆栽便滔滔不絕,還要取來植物一一演示。

舊園有新意

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梅雨季的江南是干不透的,但這正是園裡最好的季節。推開院門,一層層一疊疊的繡球花在盆栽旁鋪陳開來。院內還高低錯落了松柏、香樟,中心位置是一棵百年古松和一塊泰山石,樹姿微斜,石心穩沉,襯托著灰瓦白牆。園中的大小盆栽,有金錢松、日本紫藤、梅花、紅花繼木、日本杜鵑等。就在園子淺塘邊的角落,以修竹織成牆垣似的遮擋,集中著各色盆景。

進入院門,左手邊即為一方淺塘。

園子本是棄置不用的養老院,Belotti接手後,用3年時間,儘可能保留下已有的建築架構,在儒雅含蓄的東方外表下,植入西方的審美與生活意趣。

盆栽中有詩情畫意,園藝大師周瘦鵑有詩:不事公卿不辱身,悠然物外葆天真。長年甘作花奴隸,先為梅花忙一春。

Belotti恨不能每天都來園中待一會兒,他珍視對嘈雜都市及繁瑣日常的片刻逃離,亦於平和之中,將關於自然、文化的想像和見解融入盆栽園:他著迷於中國傳統圖騰,就修繕了老建築屋頂帶有福祿壽禧意味的橫樑,粉刷了外立面,檐角及窗戶樣式皆一如往常;他鐘意日式極簡,便在亭台和淺塘邊安置白色石子鋪出的小徑,加上水邊的垂枝梅,給院子添上幾筆枯山水的韻味,池中風吹浮萍雨打荷葉,生機勃勃。

楓樹盆栽,細雨飄灑中,更顯潤澤。

在園子主室的室內,Belotti保留了木框架,以鋼結構加固,將內牆粉刷一新。空間配色更為「義大利」,紅與藍都是飽蘸陽光的濃郁飽滿。他自己也評價道:「這個園子是東西方審美的結合體,既有東方的空寂留白,也有義大利的濃墨重彩,我都喜歡。」

灰瓦白牆下幾株藍紫色繡球,相互掩映。

Belotti計劃聯合來自不同文化背景的盆栽大師,提供相關教學,「這無關生意,只希望更多年輕人能了解親近盆栽,尤其是在城市之中。」

Belotti在園中選定了小小一角,專門種植有機蔬菜。

方寸之間有景

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盆栽里有景緻與情趣,待人來發掘、引導、構建。觀賞一盆植物時,視線在枝幹、莖葉間漫遊一番,找出生長的態勢,並因勢利導,用刀剪營造人與植物溝通後的交融之感,大概就是盆栽修剪的目的吧。

Belotti及他的園藝師向我們粗略展示了修剪盆栽的手法。此處只演示小型盆栽的修剪工具及方式

根盤:盆樹露出土表的根部被認為是欣賞盆景之美的關鍵之一;

正面:盆景的最佳欣賞面被稱為「正面」;

葉片:盆樹里構成「面」的葉片部分;

頂端:樹榦頂點的叢生處,也被稱作「樹冠」;

枝幹:盆樹的枝幹,常見的有跌枝、瀉枝、拖枝等。生長過度的枝幹被稱為「徒長枝」。

開春、入夏時,需要對盆栽進行施肥,松柏等長青盆栽四季皆可修剪,楓樹、紫藤等落葉盆栽在進入休眠狀態時修剪,或於休眠期過後開始萌芽階段時修剪;2/ 勤加修剪的目的,在於使營養供應直達最主要的枝葉部分,修剪得宜的盆栽疏密適當,利於空氣流通、陽光滲透。

工具:分別用作修剪枝幹、根莖、嫩葉的剪刀若干、鋁線一卷、未經修剪打理的植物一株(一般而言,任何一盆植物都可視為盆栽的植材)。

步驟一:拿到一株盆栽時,先觀察其長勢、枝葉的疏密程度,在心中定下大致的修剪輪廓;

步驟二:從主幹開始,剪去旁逸斜枝,修剪時,應始終對最終輪廓做到心中有數;

步驟三:主幹修剪完畢後,修剪枝條及嫩葉,經過修剪的植物才能獲得更多的生長空間;

步驟四:大體修剪完畢後,取一段鋁線,為盆栽定型做準備;

步驟五:沿著主幹延伸的方向,仔細地為盆栽綁上鋁線,作定型之用;

步驟六:定型完畢後,有些盆栽還得揀選合適的盆器,此處不另做演示。

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