這種花，北方人特別愛吃，還有保護心血管、止血、瀉肝火的妙用

相信對於北方地區的朋友們來說，槐花一點都不陌生。每年4到5月，潔白的花掛滿了樹枝，散發著淡淡的香味，但人們對槐花的喜愛可不僅僅體現在觀賞上。槐花餅、槐花飯、涼拌槐花、槐花餃子……各種由槐花做成的美味佳肴，都是在北方地區常見的菜品，這才是人們最愛的槐花。

實際上，槐花是屬於豆科槐屬的樹木，原產自我國北方，特別是黃土高原地區。當然，現在除了北方全國各地也都有了栽培。除了觀賞價值和食用價值以外，槐花其實還是一味中藥。因此，食用槐花既能養生保健，還有治療疾病之功。所以接下來就一起來看看槐花有什麼具體的功效吧。

1.涼血止血，可用於血熱出血

槐花性微寒味苦，能涼血止血，可用於治療血熱出血。如果熱邪進入血分，擾亂血正常的運行，就會迫血妄行，從而導致血溢出脈道成為出血，具體可以表現為咯血、便血、尿血甚至女性崩漏。槐花能深入血分除血熱從而達到止血的作用，可以用來治療血熱出血證。但在臨床中如果要用槐花止血的話通常會使用槐花炭，因為炒炭能增加止血的力量。

2.清瀉肝火，可用於肝火上炎

槐花除了涼血止血以外，還歸於肝經，苦寒之性能夠幫助清瀉我們的肝火。當體內肝火熾盛時，就很容易發生肝火上炎，從而出現頭暈頭痛、目赤腫痛等頭部的癥狀，這時就需要降瀉肝火。而槐花則就有很好的瀉肝火作用，所以對於肝火上炎證有明顯的效果。

3.保護心血管

通過藥理研究發現，槐花含有的蘆丁能夠維持血管抵抗力、降低血管通透性、減少脆性的作用。同時，含有的槲皮素還能改善心肌循環，增強心的收縮力和輸出量。所以平時適當食用槐花是可以起到保護我們的心臟和血管的作用的。

但需要注意的是，槐花本身苦寒，如果大量食用反而會傷脾胃陽氣，所以脾胃虛寒的人群不建議長期大量的食用。

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