清宮一次對話，揭開了康熙真面貌，學者：康熙也有晉惠帝的荒唐！

《晉書·惠帝紀》記載，有一年發生饑荒，百姓無以裹腹，甚至不得不吃觀音土，這一消息被晉惠帝知道了，表現的非常驚訝，非常荒唐的說「百姓無粟米充饑，何不食肉糜？」

1300餘年之後，在中國的清朝，卻又出現了類似荒唐的一幕。讓人驚訝的是，說出類似之語的不是別人，而是史上名聲顯著的康熙。

大家都知道，康熙是一個節儉的皇帝，所以備受後世文人墨客稱讚，即便今天一些清史專家談及此事，依然津津樂道。

康熙三十九年，他對大臣說，「自朕聽政以來，一應服食，俱從節儉」。四十七年秋，他斥責皇太子胤礽時又說：「朕即位以來，諸事節儉，身御敝褥，足用布襪。」史書《大清會典》記載，康熙年間，最昂貴的宮廷筵席，欽定每桌價銀8兩。

（康熙帝）御極六十餘年，時時以愛惜物力，崇尚儉素……御前陳設之氈，歷三十餘年，尚潔凈完整，崇儉惜物，實從古未有。

《清稗類鈔·飲食類》中記載的內容，更讓人肅然起敬，康熙說：「朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外亦然。」

總之，翻開關於康熙的史書，可以看到一大堆康熙節儉的言論。所以，後世史學家高度讚譽康熙，認為這才是「聖人」、千古好皇帝的形象。

然而，康熙的這一節儉「習慣」，卻在一次清宮君臣對話中，暴露了他對天下黎民百姓疾苦的無知，猶如晉惠帝的「何不食肉糜」一樣，讓人看到了一個真實的康熙形象。

有一年大旱，張鵬翮等人上疏，請求康熙出面祈雨。康熙看過奏章之後，沒有談祈雨之事，而是和張鵬翮談起了飲食習慣的問題。康熙認為，天下大旱，百姓無糧，主要問題是漢人百姓吃的太多了，太費糧食。

爾漢人，一日三餐，夜又飲酒。朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐。今十四阿哥領兵在外亦然。爾漢人若能如此，則一日之食，可足兩食，奈何其不然也？

清朝大臣的習慣，就是不會也不敢反駁皇帝，張鵬翮只能委婉的回答，「小民不知蓄積，一歲所收，隨便耗盡，習慣使然。」

朕每食僅一味，如食雞則雞，食羊則羊，不食兼味，余以賞人。七十老人，不可食鹽、醬、咸物，夜不可食飯，遇晚則寢，燈下不可看書，朕行之久而有益也。

讓人無語的是，康熙的對答很有意思，把「一天兩頓」和養生聯繫了起來。彷彿現在歐洲人對非洲人說：「大家吃的清淡一些，天天吃素菜最好，一頓吃一小碗飯就可以了，別整天大魚大肉，那樣對身體不好，耗費糧食，也不環保」。

言而總之，不僅是康熙，還有乾隆等，都對漢人百姓一天吃三頓不滿，認為浪費糧食，對江蘇百姓更不滿，因為此地百姓一天吃五頓，讓康熙乾隆忍無可忍，漢人太能吃了。

按照清朝宮廷制度，皇帝每天只吃兩頓正餐，分別在上午八九點和下午一兩點鐘。不過，雖然是兩頓，但卻極為豐富，早前規定是120道菜，後來削減到了64道，到了太平天國期間又減少到32道。當然，至少在慈禧期間，又恢復了原制。

但要注意的是，以上說的是「正餐」，清宮規定皇帝還有兩頓小吃，分別安排在兩次正餐後。說是「小吃」，但肯定不是一碗稀飯、幾塊餅乾之類，而是有酒有菜有野味。「小吃」和「正餐」最大的不同在於，正餐是定製，小吃是皇帝親自點菜，並且現做現吃。

在王學泰的《中國飲食文化史》中，就有對清朝皇帝小吃的介紹，甚至僅「粥」這一項，備選的就有一二十種之多。毫無疑問，包括康熙在內的清朝皇帝，浪費也極為嚴重。

「正餐」和「小吃」就是清朝皇帝全部飲食嗎？非也，還有「點心」，就比如現在人的「零食」。康熙家裡會缺點心嗎？

一天吃了這麼多，吃了那麼豐富（有油水，不易餓），康熙的「一天兩頓」或「一天一頓」，還會感覺到餓嗎？

但對於整天勞動的百姓而言，可能別說一天三頓，就是一天五頓，都吃不飽。原因很簡單，吃的多沒用呀，肚子里油水不足，加上大勞動量，一會兒就餓了。

康熙以自己的標準看待百姓，所以自然就覺得漢人百姓「一天三頓」是浪費。但從絕大多數老百姓角度來說，一天三頓可能連飽腹都做不到。

所以，有學者評價，自詡一代明君的康熙，卻真不知民間疾苦，甚至就猶如晉惠帝，有「何不食肉糜」的荒唐，這顯然顛覆了康熙英明神武的形象。

其實，更為可怕的是，清朝皇帝治國，不是追求「倉廩實」，而是號召百姓學皇家「一天兩頓」。因此，從這一角度來看，康乾盛世或許值得重新思考。

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