咖啡里也能加鹽？這是什麼新做法？
加鹽的咖啡你有喝過嗎？咖啡加鹽好像在很多人眼中看起來是件很奇怪的事情，就比如喝了十幾年的甜豆漿，突然讓你喝咸豆漿，可能都會有點接受不了。但其實加鹽的咖啡有很多功效，也會帶給你不一樣的味覺體驗感。
普通的人只知道咖啡有美式、拿鐵、卡布、焦瑪、摩卡這幾種。然後就是各種店面出的亂七八糟的花式咖啡了，但其實咖啡的製作方法和家族超級大的。就比如加鹽的咖啡。
鹽是一種挺奇妙的東西，甜的東西里加點兒鹽會更甜，檸檬蘸些海鹽會呈現出特別的風味，原本無味的菜加些鹽立即變好吃，更有些玫瑰色的鹽，上菜前一撒增姿增色。據說，沖泡咖啡時放一小撮鹽，可以使酸度更活潑、口感更順滑。
下面就來說一說具體的做法，黑咖和牛奶按1:2調好，加一小撮鹽就可以了，加一勺淡奶油味道更棒，黑咖可以用速溶。也可以用其他的咖啡牌子，如果用手沖或者美式的話咖啡味會比較淡。
鹽與黑咖啡的搭配其實也是一種非常神奇的碰撞，但鹽混入淡奶油中做成的海岩咖啡，因著那麼一丟丟的咸而別開生面，每一種鹽都有更加適合其屬性的特殊用處。
而海岩咖啡就是在攪拌牛奶里加入適量的海岩打成牛奶泡沫，再加在義大利特濃咖啡上面。海岩咖啡有著獨特的喝法，不加攪拌，開始是海岩泡沫的鹹味，感覺很特別，然後喝到熱咖啡，最後感覺出咖啡原味，有著三種不同的口感，深受大家的喜愛。
如果碰到特別苦的咖啡可以加點鹽可以緩和口感，千萬不要只以為可以加方糖和煉乳了哦，而鹽其中的鈉離子成分能夠抑制苦味並增強風味。
那麼加鹽的咖啡有哪些好處呢？
在一杯咖啡里加入少量的天然鹽，可以起到調節人體腸胃，解決便秘，增強消化的能力。咖啡的主要成分是咖啡因，它有著提神、利尿的作用，還能擴大膽管，把人體血液里的有毒有害物質排除體外。
除此之外，由於喝咖啡過多會對人體肝造成一些負面影響，因此，在一杯香濃的咖啡中加入少量的鹽，還可起到護肝的作用。天然鹽里鉀、鈣、鎂等礦物質，像海水一樣均衡，有利於維持腸內礦物質平衡，改善酶活動的環境。
