槐花真的能吃嗎？怎麼做槐花最好吃？吃槐花對身體有什麼好處？

說到槐花可能很多人都不陌生，一般到了四五月份的時候，正是槐花盛開的季節，而且味道非常的香，主要也是因為槐花樹比較高，再加上有風的季節，香味更是瀰漫在空氣中。河南人非常喜歡吃槐花，但是槐花真的可以吃嗎？怎麼做槐花最好吃，吃了之後對身體有什麼好處？

槐花味道不僅香，而且還十分的甜，每次在槐花盛開的時候，會有很多養蜂人，專門把蜜蜂帶到附近來釀出槐花蜜，口感上來說的話，生吃槐花味道是最好的，一般都是小孩子常吃，他們爬到樹上，然後抓一把槐花就往嘴裡塞，特別的甜。但是這樣吃非常的不衛生，建議大家還是做熟了比較好。

槐花的做法非常的簡單，我們摘適量的槐花，然後用水清洗乾淨，然後把他們放在開水裡面，焯一下取出來瀝干水分留著備用，然後和雞蛋一起炒，槐花和雞蛋結合在一起，味道十分的香甜，還可以和其他的餡料放在一起，做成槐花包子或者是槐花餃子，味道也是非常不錯的

另外粉蒸槐花也是很好吃的，一般就是把槐花洗乾淨之後瀝干水分，把它和麵粉攪拌在一起，然後放在籠屜上，用大火蒸10分鐘左右就可以了，然後再加入時尚的食鹽、香油、醬油進行調味，攪拌均勻之後就可以吃了，這種做法不僅非常美味，而且還能在最大程度上，來保留槐花的營養成分，但是唯一的缺點就是粉蒸槐花不容易消化，對於腸胃功能不好的人來說，還是少吃一點比較好。

槐花涼粉

槐花裡面含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，它還有著很好的抗氧化、降血壓的功效，在市面上，有很多都是用槐花製作而成的，比如槐花酒、槐花精油等產品；另外槐花還可以治療嗓子疼或者是咳血的癥狀，我們可以把槐花炒香，然後研成粉末狀，和糯米一起熬煮食用，或者是經常頭暈的人，也可以直接把槐花泡水喝。

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