春季開學，我家最愛的懶人早餐，手不沾面，40秒出鍋，上桌就光碟
茼蒿這道菜看起來非常不起眼，但從名字上來看卻非比尋常。按理說這麼特別的菜名肯定不會出自民間的。仔細了解後發現茼蒿的歷史果然與眾不同呢！要知道茼蒿在古代可是宮廷菜品呢！隨便說幾個當時的菜名給大家感受一下。比如什麼炙茼蒿魚、烹茼蒿羹、燒茼蒿元等等，聽起來是不是特別的有情調呢！現在茼蒿已經進入到尋常百姓家中，特別的香味和豐富的營養，深受大家的歡迎。
說到茼蒿的營養，那絕對是綠色蔬菜中的一絕。首先茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及各種氨基酸。經常食用能促進消化，開胃促消化呢！茼蒿也是粗纖維食材，對促進腸道蠕動，改善腸胃功能有不錯的效果呢！茼蒿中還含有一種揮發性的精油物質，具有不錯的降壓功效。也難怪在中醫中藥中，茼蒿一直被當做一味重要的藥材呢！其中孫思邈的《千金·食治》中就對茼蒿的藥用功能有詳細的描述，總體來說就是能安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃。
今天給大家介紹一道用茼蒿製作的美食，也就是茼蒿早餐餅。你可別小瞧了這道菜品，茼蒿早餐餅從色澤上看就特別健康，而且香氣誘人，十分解饞呢！春天這菜做早餐餅再好不過，又香又軟又有營養，女兒連吃3天不夠。當然，茼蒿早餐餅做法也非常簡單方便，屬於早餐首選。春季開學，我家最愛的懶人早餐，手不沾面，40秒出鍋，上桌就光碟！這麼好吃的美食，你也趕緊來試一試吧！
【茼蒿早餐餅】
製作配料：茼蒿200克 雞蛋2個 麵粉半碗 鹽半勺 五香粉適量 清水適量
製作方法：
1、茼蒿洗凈，焯水，然後放乾淨的砧板上切碎；
2、加入2個雞蛋、半勺鹽、適量五香粉、半碗麵粉；
3、同時酌情加入適量清水攪拌均勻，如果想煎軟餅，就要稀一點，想吃更有嚼勁的小餅，就要稠一些，對自己口感添加水分；
4、我這裡做了軟餅，我家喜歡軟餅。平底鍋刷一次植物油，舀2勺麵糊進去，輕輕的來回晃動鍋底，使其鋪滿整個鍋底，開文火煎，待表面凝固，翻面煎20秒即可，全程不超過40秒；因為很薄，所以時間很快；
5、煎至微微發黃即可，這樣有軟又香的懶人早餐餅就好了；
6、這種軟餅我家最愛吃，快手方便，而且柔軟又好吃，早餐給孩子做早餐再好不過了，孩子更容易消化吸收！
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！
