泡枸杞水喝能夠降血脂、保健，還能抗癌？可醫生卻說：吃錯很傷身

枸杞是生活中常見的養生食物，人們經常用枸杞泡水喝或者燉湯，很受大家歡迎。枸杞的含糖量在8％左右，屬於低嘌呤食物，即使是痛風患者也可以食用。

經常聽到有人說枸杞具有的保健功能，能補血、能明目，甚至還能降低膽固醇、增強機體免疫力，具有抗癌的功效。事實真的是這樣嗎？今天我來告訴你。

我們先從營養成分的角度來看，枸杞含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素A，以及一些礦物質元素。紅色枸杞是以脂溶性的類胡蘿蔔素為主，成熟後呈紅橙色。這些類胡蘿蔔素和維生素A確實對改善眼睛不適有很好的作用，還能預防眼睛的近視。

枸杞中含有鐵元素，這也是被人們認為吃枸杞補血的原因。可枸杞中的鐵屬於植物性鐵，人體無法直接吸收利用。相比於鴨血、牛肉、羊肉更適合補血。再說，光靠吃枸杞補血發揮的作用十分有限，又能吃進多少。

有人說，枸杞中的花青素能夠降低血脂，具有抗癌功效。尤其是被人熱議的黑枸杞，被稱為「軟黃金」， 花青素是一類多酚類色素，是黑枸杞色素中的主要成分。

其實，對於花青素等抗氧化物質是否能抗癌這個話題，目前也沒有足夠的證據，反倒吃的過多會有害健康。不僅枸杞中含有，其他食物也會含有，像茄子、紫甘藍、紫薯、桑葚等等，沒必要一定吃枸杞。

總得來說，雖然枸杞並沒有想像的那麼好，可它作為普通食物還是很有益處的，本身的營養價值還是很高的。

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