十分鐘搞定的快手菜—肉末炒萵筍

By 逝去的諾言2017

用料

萵筍 2顆

肉末 100g

大蒜 兩個

鹽 適量

玉米油 兩勺

生抽 適量

做法步驟

1、萵筍去皮，切成薄片，肉末，大蒜備齊。

2、油鍋燒熱，倒入玉米油，大火煸炒大蒜出香味，快速翻炒肉末，調入少許生抽，

3、快速倒入萵筍翻炒，大火兩分鐘

4、調入少許鹽，大火煸炒3分鐘即可。

5、清脆可口的萵筍出鍋了。

6、成品圖。

7、成品圖。

8、成品圖。

萵筍的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用於小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以薑汁解之。

不宜與乳酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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