臘肉可以在冰箱里存放多久？要是超過了這時間，最好抓緊丟掉去

大家家裡肯定都還有年節未曾吃完的臘肉，有的人可能剩下差不多一半左右，然後暫時又不想吃了，所以就存放在冰箱裡頭，準備留著過段時間再去吃，但是大家知道嘛，所說臘肉已經是經過了食鹽的腌制，然後再加上冰箱的凍制，一時半會應該都壞不了，但是臘肉總歸還是有個保質期的，並不能做到永久的存放。

很多人對此不是很了解，哪怕臘肉放了差不多半年、一年了，依舊是去進行食用，其實這可能是會對身體有所危害的，臘肉可以在冰箱里存放多久？要是超過了這個時間，最好趕快丟掉去。

其實正常來說，臘肉在冰箱中的保質時間大概在六個月左右，隨著時間的延長，肉里本就不多的水分也會變得越來越少，然後香味也就慢慢的淡了下去，於此同時亞硝酸鹽的含量反而會有所增加，這物質是不適合過多攝入的，對人體有著一定損害，所以我建議，正常的臘肉存放時間最好是控制在半年左右，再久的話就要考慮，是否繼續食用了。

下面的話教大家一隻保存臘肉的好方法，可能較大程度的延長臘肉存放期。

所需物品：45度白酒50毫升、臘肉5斤、保鮮膜一卷

保存方法：

1、先把臘肉給切成小段，然後用盆子給裝起來，將白酒加進去之後攪拌，用罈子把臘肉裝起來，隨後在壇口的位置再撒上些許白酒，保鮮膜進行密封。

2、罈子的話一定要拿到避光的地方進行保存，這樣的臘肉哪怕是過了半年，依舊是有著很濃烈的香氣，隨吃隨取十分的簡單。

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