水果到底能不能代替蔬菜，專家這樣說的

很多人都在說，蔬菜我真心不喜歡。能不能用水果代替蔬菜呢？今天眾道妙方的營養專家給大家說說蔬菜能不能代替水果，能不能彌補蔬菜的營養成分呢？

熱量和糖分

一些慢性病人，例如糖尿病、血脂異常者食用時就需要注意水果的攝取量。

需要注意的是，不能用果汁代替水果哦，因為果汁中缺少了重要的纖維素，這樣會讓你的身體變得更糟糕。

深綠色的葉菜礦物含量高

相較於水果來說，蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質及植物性化學物質，是人體不可缺少的，而水果中含量較高的是維生素。

溫馨提示：

健康飲食的基礎是「多元化」，即使是蔬菜本身也不能滿足人體每天所需要的各種營養物質，要攝取多種類的實物，才滿足身體需要的各種營養物質。

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