稱霸香港50年的「街頭美食」，168元一份，更是劉德華的最愛

避風塘炒飯

說起中國人對美食的追求，可謂是數一數二的。就拿一碗平平無奇的蛋炒飯來說，在10個國人之中就有10種對蛋炒飯的見解，不管是先炒蛋還是先炒飯，只要是和"吃"沾上邊，那麼每個人都是美食家。香港除了購物天堂，其實也是一座美食天堂，近日就有一家稱霸香港50年的"街頭餐廳"，吸引半個娛樂圈，更是劉德華的最愛！

劉德華和喜叔合照

誕生於1964年香港銅鑼灣的"它"，據傳在稱霸香港美食界50多年間，更是前前後後吸引了半個娛樂圈的各位人士，深受劉德華、陳奕迅、關之琳等人的喜愛！就連許多90後耳熟能詳的TVB老戲骨都曾經來排過隊。除此之外，許多食客更是天天排隊超過一小時，只為了吃上老闆的一道"拿手絕活"，究竟老闆是有什麼魔法，讓不少食客絡繹不絕呢？

喜叔

圖片中戴著高聳"廚師帽"的便是喜叔，據今年已有73歲高齡的喜叔描述，自己開的店名叫喜記，從60年代起自己就在銅鑼灣做避風塘炒蟹。整整54年之中，嘗過喜叔手藝的食客數不勝數，168元一份的售價可謂是十分低廉，另外在許多食客人的口中，73歲的喜叔還被稱作"蟹皇"，由此可見喜叔做的避風塘炒蟹堪稱一絕！

喜叔的避風塘炒蟹

不過就算再大的明星，來到喜叔的店內也得乖乖的排上隊，在經過漫長的等待後，喜叔的拿手好菜避風塘炒蟹便會端上桌，只見金黃的螃蟹一直刺激著食客的眼球，在吃進嘴裡後，螃蟹那鮮香辣的口感可謂是瞬間在口腔中"爆炸"。

精選越南蟹

說起自己炒蟹的獨門絕技，73歲高齡的喜叔也是毫無保留，在經過60年的沉澱，喜叔從用料再到炒制的火候可謂是十分嚴格。在食材的選擇上，喜叔只選用新鮮的越南蟹，個頭不大不小都在半斤左右。只有這種大小的螃蟹，在炒制過程中才夠酥脆！對此，各位網友你們喜歡吃避風塘炒蟹嗎？就算沒吃過也可以嘗試一下，真的非常好吃！

在看完稱霸香港50年的"街頭餐廳"，吸引半個娛樂圈，更是劉德華的最愛後，各位網友有什麼想說的都可以在下方評論留言哦！

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