春天養生應「省酸增甘，以養脾氣」！水果要這樣吃！

中藥有「酸、甘、辛、苦、咸」五味之說，水果也有酸甘之分。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添解釋，這裡所說的五味是指性味而不是單純的滋味。

春季正是陽氣升發的大好時節，酸入肝，具收斂之性，如果吃酸過多，不利陽氣生髮及肝氣的疏泄。中醫理論認為春天應「省酸增甘，以養脾氣」。吃甘味能增強脾胃功能，同時可抑制過旺的肝氣，達到舒緩情緒的作用。

春季正是陽氣升發好時節 圖/視覺中國

甘味水果性味了解下

春天可多吃一些新鮮的水果，例如：菠蘿、梨、車厘子、草莓、獼猴桃等。

菠蘿 有止渴醒酒，益氣解煩的功效

【菠蘿】味甘、微酸，性平。有止渴醒酒，益氣解煩的功效。

梨有清熱生津，潤肺化痰止咳的功效

【梨】味甘、微酸，性涼。有清熱生津，潤肺化痰止咳的功效。

車厘子有益腎，健脾，祛濕的功效

【車厘子】味甘、酸，性溫。有益腎，健脾，祛濕的功效。

草莓有健胃消食，清涼止渴的功效

【草莓】味甘、微酸，性涼。有健胃消食，清涼止渴的功效。

哪些人不宜晚上吃蘋果

民間有「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」的說法，其實這種說法有失偏頗。為什麼會有上面這種說法呢？

早上吃蘋果能夠及時補充營養和能量

譚漢添解釋，早上人體的能量相對處於低值，這時候吃蘋果能夠及時補充營養和能量，所以非常有好處。晚飯後人體能量充足，而且消耗少，這時候吃蘋果就沒有早上吃的意義大了。

夜間人體的胃酸分泌增多，蘋果味酸，對於有胃病特別是胃酸偏多的人，晚上就要少吃蘋果。一般人晚上吃蘋果並沒有特別禁忌，沒必要過分疑慮。

對於其它水果也不用過分拘泥食用時間，但比較寒涼的水果，晚上要少吃，以免傷脾胃。

文/圖 羊城晚報記者 陳輝 通訊員 張秋霞

題圖/視覺中國

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（責編：陳映平）

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