愛吃泡蘿蔔要收藏，這個超簡單做法放一夜就能吃，爽脆入味特實用

●●糖醋泡蘿蔔●●

今日美食——糖醋泡蘿蔔

秋冬天氣乾燥胃中容易煩熱，適當吃蘿蔔可以清熱化痰，開胃消食，今天分享一個糖醋泡蘿蔔，酸辣脆爽，作為開胃菜非常合適！

蘿蔔：1個

蒜、小米辣：適量

冰糖：25g

配料：

鹽、生抽、香醋

- Step 1 -

▲蘿蔔洗凈後，連皮一起切成薄片，越薄越好；

- Step 2 -

在蘿蔔片里加2大勺鹽

▲腌制30分鐘，去除蘿蔔的辣味和澀味；

- Step 3 -

趁著這個時間來調個料汁：取一個可以密封的盒子，放入蒜片、小米辣

加入25g冰糖，60g生抽，70g香醋

▲攪拌均勻；

- Step 4 -

蘿蔔腌好後，把裡面的汁水擠干

倒入調好的料汁里，拌勻

▲蓋上密封蓋，充分搖勻，放到一邊腌制一天就可以食用了！

- Step 5 -

▲這麼泡出來的蘿蔔，沒有辛辣味，酸辣爽脆，用來配粥非常合適！喜歡的朋友一定要試試看哦~

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