春天到了，又到了遊玩的季節，這個時候的室外溫度是最適合出去玩了，但是回家之後總是要吃些滋補的菜肴補充能量。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的食材，春天，做水餃就用這餡，滋補骨骼，助孩子長高個，家長們別錯過。這菜就是南瓜，用南瓜做水餃還真是不多見，南瓜中的營養元素更是有益於孩子的骨骼發育，除此之外其豐富的膳食纖維還是減肥人士的福音。接下來就把這款南瓜水餃的具體做法教給大家，有興趣的趕緊和我一起學習一下吧！

南瓜意式餃子

By 心煮藝的廚房

配料：

南瓜 適量、高筋麵粉 100克、麵粉 100克、雞蛋 2個、配菜 適量、牛骨 適量、白葡萄酒 適量、百里香 適量、迷迭香 適量、精鹽 適量、蒜 適量、黑胡椒 適量、乳酪 適量、培根 適量

烹飪步驟：

1.準備好的配菜切好備用

2.鍋內倒入油放入配菜牛骨倒入白葡萄酒

3.倒入百里香迷迭香加少許鹽加水燉煮

4.麵粉高筋麵粉混合倒入白葡萄酒

5.倒入油鹽倒入雞蛋揉成麵糰放入冰箱冷藏半個小時

6.蒜百里香炒香倒入南瓜加入煮好的牛骨湯調入鹽黑胡椒燉煮

7.煮好的南瓜打成南瓜醬

8.培根百里香拌入乳酪中做成餡

9.將調製好的餡料包成餃子

10.餃子煮熟淋上南瓜醬即可

烹飪小貼士：

1、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、南瓜中還含有豐富的果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部裡面食物的排空，能夠控制血糖上升。

你喜歡吃南瓜嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！