為了減肥只吃素？這5種素菜反而更容易長胖，怪不得減肥沒有效果

現在很多人都希望自己的身材能夠是苗條的，所以會毫不猶豫的進入減肥的大行列，可是有些人明明已經盡量的避免吃肉了，但是體重卻牢牢守住底線，就是不下降，你是否疏忽了一些素菜，這些素菜可能就是減肥失敗的主要原因，來看看吧。

1.吸油性強：我們在炒菜的時候經常會遇到這樣的一種蔬菜，那就是油放少了一點味道都沒有，只有放入很多油才能夠吃起來更有味道，比如白菜，就是典型的吸油性強的蔬菜，可能你看起來並沒有多少油，其實它已經吸收了不少的油脂了。

2.多孔類：有些蔬菜本身雖然並不含有什麼油脂，但是它們當中存在大量的空隙，能夠留存很多油脂，經常吃這種食物也是很容易導致肥胖的，比如常見的茄子還有豆角，這些食物本身水分比較多，當我們炒菜的時候，它們遇到高溫水分會蒸發，所形成的孔洞就會被油脂佔據。

3.澱粉類：經常做飯的人肯定都有這樣的經歷，那就是在炒土豆、藕或者山藥的時候，如果油放少了是很容易粘鍋的，想要不粘鍋就需要放入足量的油，這也會讓我們攝入大量的油脂，而且山藥當中的粘液也是具有吸油性的，所以在食用這類食物的時候，要注意提前先用水浸泡一段時間，這樣能夠有效避免粘鍋，所用的油自然也就少一些了。

4.腐竹：這也是很多人喜歡吃的一種食物，這種食物是用豆類製作的，很多人就以為這種食物不會導致我們發胖，但是腐竹其實在製作的時候有一道工序就是油炸，而豆製品經過油炸本身就含有大量的油脂，再加上腐竹有很多的孔洞，在炒制的時候還會吸收很多油脂，吃多了自然就會變胖了。

5.假肉類：很多人為了不吃肉，會選擇一些有著肉類口感和味道的素食製品，覺得這樣就不會讓自己吸收更多脂肪和熱量了，但是這些食物想要達到肉食的口感，其中就會添加很多的鹽分和油脂，經常食用其實跟直接吃肉效果並沒有什麼太大區別。

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