故宮開火鍋店！看完菜單卻有網友唱起：宮廷玉液酒，180一杯

近日，故宮火鍋店走紅，慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章……

餐廳有著濃濃的宮廷氣息，網友們看著看著就有點「跑偏」，哈哈哈哈哈

故宮火鍋店在網上火了起來！

上了微博熱搜，還喜提當日北京美食熱門榜第一！

據@央視新聞 報道，大年初一，故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。

某美食點評網站詳情頁介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、傢具器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。

慈禧同款「萬壽菊花鍋」

網友翻牌推薦top1

記者在該美食點評網站了解到，因為故宮不能使用明火，所以餐廳用的都是電磁爐，但店內有不少與故宮文化有關的特色。

萬壽菊花鍋

店內主打「萬壽菊花鍋」，相傳是慈禧的發明，每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨後再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤裡，一齊擺上膳桌。

@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時，待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋後，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時不蘸作料，空口即可吃下許多。

江山社稷蘸料

吃火鍋當然少不了蘸醬，火鍋店以萬里河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調製五種蘸醬，滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的「吃貨」。

聖旨菜單

菜單專門設計成聖旨捲軸，帶來最真切的皇宮體驗。點菜的時候霸氣外露，朕今天想吃.....

「皇家」周邊

用完餐的食客還可以在店內加蓋印章，餐廳將贈送一張角樓專屬明信片，收集控可以在這兒一直「戳」「戳」「戳」！

餐廳預約爆滿

網友質疑：過度營銷？

故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉打卡聖地。據悉，開業以來餐廳就一直處於爆滿狀態，店裡在晚上5點半後才供應火鍋，一直營業到22:00，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。

工作人員說，3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿，要想吃火鍋只能現場搶號，目前一晚只有30鍋，先到先得。

對於故宮火鍋，消費者評價不一。在點評網站上，不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右：

「等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。」、「有特色，但味道不至於勾人兒，性價比低。」

故宮火鍋店的走紅也在網上引發熱議，有網友點贊故宮推廣讓人眼前一亮！

也有人質疑是不是營銷過了頭？

更有網友直言：餐廳定價過高了...

評論跑偏，有人想起了趙麗蓉、鞏漢林老師的小品《打工奇遇》：你看這道菜，群英薈萃，要您老八十，一點都不貴！哈哈哈！

但更多的評論認為，這樣的做法不僅創收，更有助於推動故宮文化的傳播：

也有人希望，故宮能好好打造品牌！

沒有什麼是一頓火鍋不能解決的

如果有，那就兩頓，三頓...

故宮開火鍋店，

你怎麼看？

.End.

來源｜中國青年報（zqbcyol）

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