春天要注意滋補腎精了！

文章◎羅大倫 漫畫◎8歲

照片/編輯◎雲少

立春以後，天氣漸漸暖了，朋友們紛紛問我該如何養生。其實每個不同體質的人，各個季節的養生重點會稍有不同，今天我們談的，是一個很重要的問題，就是腎精不足之人的春天養生事項。

腎精，是人體的根本。腎精由我們從父母那裡繼承來的先天之精，和後天吸收飲食精微等形成的後天之精合成，腎精封藏於腎，化生陰陽二氣，我們身體物質的根源，就是腎精。

過去對於腎精有很多種說法，比如也有叫「真陰」的等等。現在，腎精不足之人非常多，這主要的原因，就是各種消耗，比如夜裡不睡覺，思慮過度，吃各種辛辣燥香的食物，縱慾，疲勞過度等等。

還有一個原因，就是冬季過度發散。比如冬天應該是閉藏的季節，要保護腎精，但是有的人冬季卻違反大自然的規律，做各種劇烈運動，發汗；很多年輕人夜裡不睡覺，蹦迪等等，這都會令腎精不得收藏，甚至被損耗。

還有就是之前我總是講，老人可以去海南過冬，其實這麼做優點特別多，但是有個問題，就是海南天氣熱，人容易發散，此時腎精就會閉藏不好，容易腎精不固。這樣的人，應該稍微滋補一下腎精，尤其是在春天到來的時候。

腎精不足之人，往長了說，正氣會不足，和生殖、發育有關的功能會減退，性功能減退，早衰。腎在體為骨，開竅於耳，其華在發，腎精不足則脫髮齒松，耳鳴耳聾，腰膝酸軟；腎精虧損，腦海失充，則精神呆鈍，健忘。

往近了說，腎精不足之人，在春季容易突然「上熱下寒」，出現「龍雷之火上奔」的情況，比如突然出現牙痛、咽喉痛、眼睛紅腫、三叉神經痛、頭痛等問題，同時膝蓋腳踝冰冷。

這種「上熱」，也特別容易導致上焦出現嚴重的問題，比如突然腦血管出現問題，血壓出問題，感覺頭暈頭脹等等。

中醫管這種情況叫做「水不涵木」，意思是說，春天肝木上升，可是腎精腎陰不足，導致肝木失養，則會如此。其實根源在腎精這裡，腎精不足，腎陰腎陽則都會不足，平素陰虛之人，則會向陰虛方向發展，出現問題。

滋補腎精的中藥，有熟地黃、枸杞子等等，但是其中最重要的，我認為是熟地黃，它滋補腎精的作用無可替代。

李時珍在《本草綱目》中記載熟地黃：「填骨髓、長肌肉、生精血、補五臟、內傷不足，通血脈，利耳目，黑鬚髮，男子五勞七傷，女子傷中胞漏，經侯不調，胎產百病」等。

《本草從新》說熟地：「滋腎水，封填骨髓，利血脈，補益真陰，聰耳明目，黑髮烏須。又能補脾陰，止久瀉。治勞傷風痹，陰虧發熱，乾咳痰嗽，氣短喘促，胃中空虛覺餒，痘證心虛無膿，病後脛股酸痛，產後臍腹急疼，感證陰虧，無汗便秘，諸種動血，一切肝腎陰虧，虛損百病，為壯水之主葯。」

九蒸九曬熟地黃

熟地黃，俗稱熟地，性味甘溫，入肝腎，養血滋陰，填精益髓，凡真陰不足，腎精虧虛者，在調理的時候，是一定要用到熟地的。

其實按照中醫傳統，生地黃是需要經過九蒸九曬才能成為真正的熟地黃的，但是因為技術複雜繁瑣，現在九蒸九曬工藝幾近失傳。《本草綱目》記載了熟地的炮製方法，製作過程基本是這樣的：

1.原料挑選：李時珍在《本草綱目》中說到，個頭大、沉水的生地黃炮製以後，藥用價值才更高，所以遵循記載，要在河南焦作一帶尋找上好的懷地黃，個頭大的很少，基本上450多斤才能挑選出1斤特級生地。

2.清洗：地黃剛從地里挖出來是含有水分和泥土的，在烘焙之前表皮比較脆、薄，這個時候清洗非常容易脫皮，焙乾後表皮卻又有很多褶皺，泥土也會存在褶皺中，如果沒有清洗乾淨食用起來會有泥沙感，甚至難以下咽。因此，清洗生地黃非常費時，需要人工用小刷子，一個一個刷去表面泥土，而且不能用力太大，否則地黃掉了皮也會影響藥性。

3.蒸制：生地是涼血葯，熟地則補血生精，因此，地黃一定要蒸夠時間，九蒸九曬是發揮地黃藥性的最好炮製方式。蒸制過程中並不是簡單地放在籠屜加水蒸就可以了，還要配上其他藥材和名貴原料，其他原料的比例和蒸制時間的把握，都會影響地黃的藥性。

4.晾曬：地黃每次蒸完以後都要及時晾曬，選擇在太陽好的天氣，盛放在竹筐里，每隔幾個小時翻一次，避免出現受熱不均勻而影響藥效。

5.包裝：熟地黃獨特的藥性特點，要求在蒸制、晾曬、運輸以及食用等，全程中不可接觸金屬器械，因此，熟地黃製作完成以後要用陶瓷罐盛裝，更方便運輸和保存。

製作真正的九蒸九曬熟地黃，需要耗費大量時間和心血，尤其是在蒸的過程，需要幾個人輪流通宵看著蒸籠，避免鍋中的水燒乾而前功盡棄。因此，《本草匯言》中說到：「九制熟地貴如金。」

現在的市面上，真正按照傳統方法製作成的九蒸九曬熟地黃是非常稀有的，我現在給大家介紹一款完全參照《本草綱目》記載的方法炮製的九蒸九曬熟地黃，感興趣的朋友可以掃描下面的二維碼了解一下：

↓ 長按識別或掃碼進入微店 ↓

↓ 長按識別或掃碼進入公眾號 ↓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！