營養師：洋蔥與它是「天生一對」！修復血管彈性，遠離腦血栓

其實一直以來，洋蔥雖然是我們生活中最常見的蔬菜之一，卻並不是我們所喜愛的，很多時候已經將洋蔥當做是配料來吃，洋蔥也依舊是人們嫌棄的對象，因為很多人會覺得洋蔥的味道很怪，還特別的嗆眼睛！但其實從營養學的角度上來說，洋蔥可是一種營養價值和藥用價值都很高的食材，我們可以發現像很多時候做葷菜，我們都會用洋蔥來去腥調味，其實除了作為調味品之外，洋蔥還具有一定的養生作用。

營養師認為洋蔥可以幫助我們促進腸胃的消化，同時還有著殺菌消炎的作用，對於我們常見的疾病，洋蔥都是有一定的緩解作用，最主要的是，洋蔥可以搭配一些食物一起吃，營養價值更是出其不意的好！洋蔥與它是「天生一對」！修復血管彈性，遠離腦血栓！

洋蔥搭配苦瓜

不管是白皮的洋蔥還是紫皮的洋蔥，其實都是具有豐富的碳水化合物以及纖維素的，這些其實都是可以幫助我們身體排毒，提高身體免疫力的，而與洋蔥最相配的就是苦瓜了，別看苦瓜的味道不好，但是它含有一定的礦物質以及膳食纖維，洋蔥能將苦瓜的味道中和了，同時還能夠減低血管中的血糖含量，促進葡萄糖的分解，是一道營養的降糖菜！

洋蔥搭配牛肉

在這麼多的肉菜之中，其實牛肉搭配上洋蔥多的味道是最好的，因為牛肉中的蛋白質含量很高，同時還有比豬肉更接近身體所需的氨基酸物質，是可以提高機能的，但是牛肉比較是紅肉的一種，吃多了容易造成身體的負擔，但洋蔥是可以健脾養胃促進牛肉消化的，便於兩者物質的吸收，同時洋蔥有著一定的利尿作用，是可以排毒的，對於心血管疾病是有預防作用的。

洋蔥搭配胡蘿蔔

胡蘿蔔中本身就含有豐富的胡蘿蔔素，這可是一種純天然的抗氧化菜，在加上洋蔥中同樣也具有這樣的物質，所以它具有雙重的抗氧化性，可以說是最適合女性吃的一種抗衰老美容養顏的菜了！洋蔥中還有著一種比較稀有的物質叫做是槲皮素，同樣也是具有抗氧化作用的，對於心血管疾病同樣有著效果，降低了血管中的脂肪不說，還能夠排毒，效果是最好的！

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