切記：吃過湯圓一小時內，別碰「此物」，否則等於「慢性服毒」

湯圓是浙江寧波著名的漢族小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。那麼，你知道吃湯圓有哪些好處和禁忌嗎？切記：吃過湯圓一小時內，別碰「此物」，否則等於「慢性服毒」。

湯圓——益肝、養血、養發

保濕，是肌膚的保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善，讓皮膚持續柔嫩、光滑。

湯圓——溫補強壯

元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

切記：吃過湯圓一小時內，別碰「此物」，否則等於「慢性服毒」

湯圓 雞肉。湯圓主要由糯米製作而成，而糯米在食用時是不能食用雞肉的，因此吃湯圓最好不要搭配雞肉，否則會身體健康極為不利。

湯圓 高蛋白食物。吃過湯圓一小時內，別去碰高蛋白的大魚大肉，過年期間這些菜都是家家必備的，但是兩者搭配會引起消化不良。

小編提醒：湯圓的做法

材料：糯米粉、熱開水、芝麻、糖、油

做法：我們先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團狀，把做好的糯米團放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然後加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。最後把糯米團分成若干等份，包上芝麻餡，水燒開後，放進湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下即可食用。

溫馨提示：湯圓味美，但過量食用會加重腸胃道負擔，出現一系列消化不良的身體反應。專家建議每次吃湯圓最好不要超過8個，且在兩餐之間食用最為合適。

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