這醬，我家十天半個月做一次，拌面吃饅頭拌飯特香，做法還簡單！
美食
02-27
有時候真的很不想做飯！是很不想，就像今天我就想在下班以後美美的睡覺，奈何家裡還有幾張嘴，怎麼辦？看來冰箱里還有饅頭，蒸熱了饅頭，炒個菜是必須的呀！哈哈，角落處放著前幾日做好的香菇醬，老公也很是配合的說，饅頭就著香菇醬就很好吃了，別做飯了，多方便！我知道他是看出我今天有點懶惰了，不過確實也方便了很多。
這個家人都喜歡吃香菇醬，買一小瓶都很貴的，學著自己做，吃著還放心。做一碗醬能吃好多天，用它拌麵條，吃粥都行。剛嘗了嘗味道是超級棒，比賣的味道一點也不差喲。
步驟：1.準備好食材，主料香菇500g海天醬200g輔料蔥1棵姜1小塊花椒面適量，洗好的香菇蔥姜及海天黃豆醬
2.香菇切丁，蔥姜切小塊
3.用開水燙香菇丁
4.燙完盛出，擠出水份
5.鍋里放油，油熱放燙好的香菇丁翻炒
6.炒好，放花椒面蔥姜煸香
7.放入海天醬炒（想吃辣的可以換成辣醬，不想吃普通的黃豆醬就可以了）
8.炒好，出鍋前放入蔥末，根據自己口味加入鹽，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最後放入白芝麻，出鍋。
9.裝碗。
小貼士
香菇要用水燙下，燙完要用過油，去掉水份，易儲存。根據自己的口味可以放五香粉，花椒粉什麼的，但是個人覺得海天醬的味道就足夠了，不需要再加其他的了。
