臘肉不要炒著吃了，換一種新吃法，比紅燒肉還好吃！

臘肉不要炒著吃了，換一種新吃法，比紅燒肉還好吃，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：臘肉、生薑、香蔥、干辣椒、時蔬

1.準備好所有食材，清洗乾淨後控干水分備用。

2.將臘肉切成薄片放入碗中，將生薑切片、香蔥切長段、干辣椒切節放一旁備用。

3.將肥一點的臘肉先下入鍋中煎至吐油，再放入瘦肉翻炒均勻。

4.待臘肉吐出多一點的油後，下入干辣椒和薑片炒香，再翻炒均勻，臘肉油要全部炸出來，吃起來才不油膩。

5.接著下入蔥段，稍微翻炒一下，炒出香味。

6.沿著鍋邊倒入適量清水，水的量剛剛好沒過肉片即可，大火燒開後倒入火鍋中，這道菜不需要另外放鹽，臘肉中的鹹味已經夠了。

7.臘肉做成火鍋，簡單又方便，一點也不油膩，搭配各種時蔬，營養均勻味道好，希望大家能夠喜歡！

?

Hello，這裡是美食菜譜教做菜

好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一

用心製作每一道美食

賜予這些美食靈魂

用心感受幸福

識一人，約一餐

?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！