超快的生活節奏，導致人們的壓力越來越大，再有平時的應酬上，大酒大肉的飯局已經是非常多了，導致出現尿酸升高的情況，進而出現痛風。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的食材，而且尿酸高也能吃「它」，隔三差五吃一次，還能補鈣壯骨，春天多吃。因為嘌呤溶於水，在做豆腐的時候會被去除大部分，可以適量吃，也是不能過量的。豆腐的營養價值也是非常的豐富，補鈣的效果也是非常好，接下來就把這款花生豆腐的具體做法教給大家，有興趣的趕緊和我一起學習一下吧！

花生豆腐

By 美食小編

配料：

毛豆腐 300克、花生碎 50克、生抽 10克

烹飪步驟：

1.毛豆腐切塊，花生切碎

2.鍋中倒油，倒入豆腐

3.小火煎至表面金黃

4.濾油，倒入花生碎，生抽，鹽，翻炒均勻

5.裝盤子開吃

烹飪小貼士：

1、抗血栓：製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的「保護神」：有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

4、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

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