黑枸杞和紅枸杞，哪種營養價值高？這3種區別，可以了解一下

我是人見人愛花見花開的快樂天使小編，在閑暇的時候點擊我的內容，每天安排的任務就是給大家送來不一樣體驗的生活小新聞，所以現在是到了給大家送消息的時間了，大家可以通過小編的這一篇文章盡情去享受閱讀的快樂哦，請不要閑暇你美麗的雙手，可以動一動你們的手指點贊關注哦 ，你的意見是我最大的認可和幫助，如有不完美的地方請多海涵，小編會給你帶來更多精彩生活

隨著人們對於養生的重視，很多人開始保溫杯里泡枸杞，那麼對於市面上常見的黑枸杞和紅枸杞來說，哪一種營養價值比較高呢？很多人應該都不太了解，紅枸杞為茄科植物，主要分布在寧夏、甘肅、新疆等地，果體呈紅色或暗紅色，黑枸杞同樣屬於茄科植物，果體呈黑色，主要生產於青海、寧夏、新疆等地，從中醫學的角度來看，黑枸杞和紅枸杞的作用類似，從現代角度來看，二者均含有該、鎂、鉀、鈉等人體所需的元素，只是含量不同，黑枸杞和紅枸杞的3種區別，可以了解一下。

泡水後顏色的區別：黑枸杞最廣為人知的就是其中含有大量的花青素，花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度較為敏感，所以泡在水裡的時候會發現水質呈現不同的顏色，一般為藍色或紫色，並不是黑枸杞的問題，而是水質不同造成的，而紅枸杞中沒有花青素，所以泡水則不會發生顏色的改變，這是種類不同所造成的，根據自己的身體狀態選擇適合的枸杞進行食用，才能達到養生的目的。

兩者的作用有何不同：黑枸杞和紅枸杞中都含有枸杞多糖，紅枸杞性平、味甘，歸肝腎二經，具有滋補肝腎、養血補精、護眼明目、調節免疫等作用，經常用紅枸杞泡水喝，有助於滋補肝腎，是很好的養生中藥，黑枸杞同樣具有養肝明目、補腎益精等作用，但是因為黑枸杞中花青素含量比較高，所以有一定的抗氧化作用，可以穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，黑枸杞和紅枸杞都是很好的養生中藥，日常養生時，根據自己身體的主要情況，選擇適合自己的養生方式，才能達到保養身體的作用。

食用時的注意事項：黑枸杞中富含花青素，所以不宜高溫泡水，水溫保持在60攝氏度或直接咀嚼食用，才能不破壞花青素，而紅枸杞就沒有這麼嬌貴了，可以泡水喝、熬湯、直接食用等，但是對於感冒發燒、身體有炎症的人來說，不宜食用紅枸杞，紅枸杞本身就屬於溫補的中藥，所以不宜與溫熱的食物一起食用。不管是黑枸杞還是紅枸杞，在日常養生時，都不可過量食用，以免對身體造成一定的負擔，保持在20g左右為好。

讀完本文有什麼關係和看法？說出你 的想法，不要吝嗇你那點力氣來吧，發表你的想法和建議，本大俠會在第一時間回復給大家，哈哈

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！