這菜再貴也要經常給孩子做，比豬肉營養，比牛肉鮮嫩，簡單一炒就上桌

詩曰「一碗沖開滿室香，羊肉入口暖心堂。」說起羊肉，我們並不陌生，羊肉的肉質細嫩，味道也很鮮美，營養豐富，還容易消化，無論怎麼吃，都得到很多人的青睞，羊肉的價格比豬肉要貴很多，但是很多人還是寧願花高價也要選擇羊肉，因為羊肉的營養價值遠遠要高於豬肉。還有一句話是這麼說的「要想長壽，常吃羊肉」。

羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、及各種礦物質，別看羊肉中的脂肪含量高，但是羊肉的脂肪熔點高，不容易被人體吸收。常吃羊肉有很多好處，既能御風寒，又可以滋補身體、溫補脾腎、補肝明目、補血溫經、保護胃黏膜！可以這麼說，羊肉渾身都是寶，而且很多部位還有藥用價值！做成孜然羊肉，下飯又下酒，滿屋飄香，色澤誘人，肉質鮮嫩，老人孩子都愛吃。

孜然羊肉

食材：羊肉500克、蔥1根、孜然適量、鹽適量、生抽1勺、料酒1勺、食用油少許

製作方法：

1、準備食材，我用的是羊肉卷，非常薄，炒出來的羊肉非常嫩，口感很好，

2、鍋中油熱，直接把羊肉卷放在鍋中

3、一直炒到羊肉九分熟，不要炒到完全熟，這時候還要加調料，把調料都加進去，再炒勻，羊肉基本就都熟了

4、加入蔥碎，蔥也可以不剁這麼碎，隨個人喜好即可

5、加入鹽、料酒、生抽，快速翻炒均勻

6、再加入孜然粒，大火翻炒均勻即可出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！