泡茶時添加幾個小步驟，不經意間提升格調

愛喝茶的人，幾乎天天都在泡茶喝。

平常日子裡，投茶、注水、出湯、斟茶，如此簡單的事情倒也不必太講究。

不過，遇到一些比較鄭重的場合，在簡單泡茶的過程中添加幾個小步驟，立馬就可以讓品茶的格調提升幾個檔次哦。

第一招：焚香除妄念

俗話說：「泡茶可修身養性，品茶如品味人生。」

古今品茶都講究要平心靜氣。

「焚香除妄念」就是通過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。

第二招：冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。

「冰心去凡塵」就是用開水燙一遍本來就乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三招：清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人」。

清宮迎佳人」就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第四招：玉壺養太和

綠茶屬於芽茶類，因為茶葉細嫩，若直接用滾燙的開水直接沖泡，會讓茶味比較濃厚。

綠茶，更宜用80℃-90℃的開水沖泡。

「玉壺養太和」是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至90℃左右。

第五招：甘露潤蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為「潤心蓮」。

「甘露潤蓮心」就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六招：鳳凰三點頭

泡茶的時候也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七招：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。

杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。

一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為「雀舌」。

在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

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