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常見普洱茶誤區

初喝普洱茶,常常會進入誤區,不管是被廣告誤導,還是被謠言蠱惑,以下喝普洱茶的誤區,學習一下,避免中招。

古樹篇

1.古樹就一定很大?

NO!經常採摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。

2.有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?

NO!有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。

3.有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?

NO!在景邁山樹齡低的,甚至是台地茶園裡也不難發現其蹤跡。

4.葉片毫多就一定是古樹?

NO!但毫越多,越能防蟲咬。

沖泡篇

1.反覆燒水保持水溫?

NO!反覆燒開的水含有亞硝酸鹽。

2.飲水機的水適合泡普洱茶?

NO!普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。

3.泡茶時間長點好?

NO!茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在後面幾泡可以延長浸泡時間。

4.生普需要煮著喝?

NO!燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。

常見普洱茶誤區

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儲存篇

1.普洱茶藏到床底下?

NO!存放普洱茶需離地15厘米,濕度大則離地更高。

2.普洱茶要拿出去晒晒?

NO!普洱茶暴晒會被快速氧化變酸,直接就廢了。

3.新茶一定要放幾年才能喝?

NO!原料好的生普剛做好就能喝,濃濃的山野陽光味沁人心脾。熟普一般要三個月後喝,太早喝會有渥堆味。

4.普洱生茶存放久了會變熟茶?

NO!普洱生茶陳放多久都不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月,不過陳年生普的湯色和熟普相近了。

常見普洱茶誤區

功效篇

1.喝普洱茶一定能減肥?

NO!普洱茶對減肥有幫助,但不是絕對的,和沖泡方法、個人體質、生活習慣有關。

2.晚上喝普洱茶會失眠?

NO!普洱茶有助睡眠的作用,注意沖泡方法,要衝泡不是浸泡,茶葉要少放,出湯要快。

常見普洱茶誤區

收藏篇

1.普洱茶越陳越值錢?

NO!超過100年就可以當柴燒了。

2.好的普洱回甘要快?

NO!古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但後期陳化出來才有力道,就好比長得快的東西,沒有長得慢的好!

3.葉底好看就是好茶?

NO!最關鍵的是要後期轉化之美。

葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機器的殺青結果,不代表頂級古樹茶。真正的冰島也是有小糊點的,且採茶時是有茶梗的,而B貨冰島做工就精美之極了,但一年後好壞區別很大。

了解了沒?再選購普洱、品嘗普洱的時候,想必你心裡也有了標準了。

常見普洱茶誤區

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