患上膽囊炎不能吃雞蛋？或許真不能吃的是「它」，很多人不清楚！

先看到一位讀者的留言，他說患上膽囊炎之後真的不能吃雞蛋嗎？其實這也是很多膽囊炎，患者都比較好奇的一個問題。要知道雞蛋在我們眼裡是非常有營養的一種食物，而且也是日常生活中非常常見的食材，最多的營養物質就是蛋白質了，而且雞蛋中的蛋白質也是特別容易被人體消化吸收的，它的利用率也是比較高的，而且除了蛋白質，雞蛋中含有豐富的卵磷脂和礦物質鐵等營養物質。那麼，患上膽囊炎不能吃雞蛋？或許最該忌口的是「它」，不妨了解一下！

患上膽囊炎不能吃雞蛋？或許真不能吃的是「它」，很多人不清楚！

而膽囊作為人體當中儲存膽汁的一個器官，在我們進食的時候，通過進食反射就會刺激膽囊，導致出現收縮的情況，這樣的話更有利於膽汁分泌到腸道當中，參與消化食物中脂肪物質的這個活動。而食物當中的脂肪越多，膽囊收縮就會更加的強烈，膽汁分泌的也就會更多一些，從生理學上來分析，但能收縮更加強烈的膽汁就會分泌得越多，這樣的話也更有利於脂肪的消化。

但如果你本身就有著膽囊炎或者是膽結石的問題，在膽囊收縮的時候就會導致疼痛的這種情況出現。

而雞蛋相對來說並不是一種高脂肪的食物，雞蛋中所含的膽固醇也不會嚴重的刺激膽囊收縮，但是如果雞蛋烹飪方式不對，或者是食用量過多的話，確實會對膽囊造成較大的刺激，就比如說耗油量比較大的烹飪方式，會導致膽囊出現強力收縮，從而加重病情，但是像水煮蛋、蒸雞蛋等不需要用油烹制的雞蛋，則不會造成這樣的情況

所以說對於一些膽囊炎患者來說，雞蛋是可以吃的，只不過烹飪方式要留心，我們有建議的藍顏或者是膽結石患者在日常食用雞蛋的時候控制好量一天吃一個或者是隔一天吃一個要注意是全蛋（蛋清＋蛋黃），要選擇不加油的烹飪方式。

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