排骨放上耗油，再按摩幾下，不用炒不用煮，做法簡單營養美味！

排骨可是我們平時最常吃的一種食材了，用它可以做很多的家常菜，比如烤排骨、紅燒排骨、照燒小排、炒排骨、排骨山藥湯、排骨湯等，平時的吃法都是用炒或者是用煮的，炒的話油煙味比較重，煮的話時間太長了，而且做法還比較麻煩，今天就給大家介紹點不一樣的。不用炒也不用煮，做法簡單還營養美味呢！ 先介紹一下配料吧. 排骨4根，蔥一段，韓式辣椒粉一小把（這種用來上色，不是很辣）耗油、醬油、糖、生粉、胡椒粉、豆豉。

因為我比較喜歡整根啃這排骨，所以沒有切，直接放在一個盆子里，再把耗油、醬油、植物油、辣椒粉、胡椒粉、糖、植物油、豆豉放到碗里，把它們拌勻，均勻地塗抹在這些排骨上面，然後再按摩幾下，讓這排骨更加的入味，腌上半個小時。

然後把生粉撒在排骨上面，並均勻塗抹好，這樣能讓排骨吃起來更加的嫩滑。

把它們擺放到盤子里。

因為這用的方法是蒸的，為了防止水氣落在排骨上。這樣弄好之後，蓋上蓋子，等水開之後大火蒸上30分鐘左右，這美味的蒸排骨就做好了。

在日常的飲食里，蒸和水煮能讓食材的營養損失最少，也是最健康的吃法了！

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