雞蛋別只會放在冰箱里保存，教你2個土方法，雞蛋放半年都新鮮！

雞蛋別只會放在冰箱里保存，教你2個土方法，雞蛋放半年都新鮮！

雞蛋是非常常見的食材，營養豐富又實惠，而且可以和各種菜搭配成一道美食，也可以單獨做成煮雞蛋、煎雞蛋等等，幾乎家家戶戶都會準備上一些。但是雞蛋的保鮮期不是很長，大多數人都會習慣性的把雞蛋放進冰箱里儲存，效果卻不是很好，冰箱里如果不夠乾淨，各種菜之間互相竄味，反而不利於雞蛋的保存。教你兩個方法，雞蛋放半年都新鮮！

1.用大米保存。這算是比較古老的方法，但是招不怕老，有用就行。特別是在以前不是大部分人都能買的起冰箱的年代，這是非常有用的。把雞蛋放在米缸裡面，注意讓雞蛋的尖頭朝下，而且要讓米把雞蛋完全蓋起來，讓雞蛋處在一個比較乾燥的環境中，這樣能有效抑制有害細菌的滋生！

2.用食用油保存。我們所需的材料也非常簡單，在廚房裡就可以輕鬆找到，食用油和一隻碗，在碗里倒入適量的食用油，把雞蛋依次放進去滾一滾，讓雞蛋表面附著一層油層，堵住蛋殼表面的細微小孔，防止蛋殼裡的水分蒸發出去，同時也防止了微生物的入侵，短時間內不會發生變質，之後只需要把處理好的雞蛋放進冰箱或是乾淨通風的地方就行了。

小小雞蛋的儲存也有很多的方法，不要只是一味的放冰箱，買的新鮮雞蛋也不要用水洗，殼表面的保護膜容易被破壞，就會受到微生物的入侵，慢慢腐敗變質。這些方法雖然在短時間內有效，但是時間長了也不行，所以一次性不要買太多雞蛋，而且要儘快吃完。

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