早春最鮮嫩的菜，搭配豬肝，減肥補血兩不誤，我家天天吃，吃不膩

【早春最鮮嫩的菜，搭配豬肝，減肥補血兩不誤，我家天天吃，吃不膩】

早春該吃什麼菜？這就是兔兔今天發文的主題，俗話說：「一年之計在於春」，春天是最好的時節，這個時候萬物萌發，陽氣上升，這個時候的蔬菜也格外鮮嫩。

韭菜，兔兔認為是春天最鮮嫩的菜，不管是搭配素菜還是葷菜，都能讓人吃了又吃。常吃韭菜不僅能促進腸胃蠕動，幫助消化，韭菜素來有「洗腸草」的美稱，對減肥有一定作用。

韭菜和豬肝一起炒，既減肥又補血，可謂一舉兩得。今天兔兔就分享這道韭菜炒豬肝，愛美又想減肥的你，一定不能錯過哦！

【配料】

豬肝 / 韭菜 / 澱粉 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 黃酒 / 陳醋 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、豬肝切片，浸泡半小時，洗乾淨去除血水。

2、豬肝放入碗中，放入切好的生薑丁攪拌均勻。

3、放入適量黃酒攪拌均勻。

4、放入適量澱粉攪拌均勻。腌制半小時。

5、韭菜挑揀乾淨之後切段備用。

6、鐵鍋熱油，放入生薑片煸炒出香味。

7、放入適量黃酒調味。

8、放入適量陳醋調味，陳醋不需要放太多，放太多太酸會影響這道菜的口感。

9、豬肝斷生之後，放入切好的韭菜一起煸炒至斷生。

10、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

這道韭菜炒豬肝就完成了，韭菜鮮嫩可口，豬肝補血養血，減肥又美容，大家可別錯過啦！

喜歡這道菜的可以自己試試哦，這裡是吉兔兔，每天分享家常菜，期待您的關注和點贊。

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