經常煲湯燉肉，應該選擇電壓力鍋還是高壓鍋？很多人都選錯了

經常煲湯燉肉，應該選擇電壓力鍋還是高壓鍋？很多人都選錯了

飲食男女，總離不開一飯一蔬。如果是一個人不想做飯的話還可以點個外賣，倘若是一大家子人，點外賣的成本就太高了。所以居家生活總是要體現在柴米油鹽中，在鍋碗瓢盆的磕磕碰碰中過日子。現在我們的生活水平提高了，經常會煲湯或者做一些肉類。這時候如果用普通的鍋具就會慢一些，而如果有電壓力鍋或者高壓鍋就會方便很多。那麼你知道在日常的生活中，經常煲湯燉肉，是應該選擇電壓力鍋還是高壓鍋嗎？如果不知道不知道其中的差別，可是很容易選錯的。

高壓鍋好還是電壓力鍋好呢？也許很多廚房小白不知道在選擇鍋具的時候怎麼選。其實只要了解了高壓鍋和電壓力鍋的性能，再根據自己的需求出發，就能選擇出適合自己的鍋具。下面我們一起來看高壓鍋和電壓力鍋有哪些不同吧。

01、有價格優勢看

普通的高壓鍋做工比較簡單，其成本也比較低，所以再加個方面是存在一定的優勢的。如果是同品牌同檔次的高壓鍋和電壓力鍋，那麼高壓鍋會便宜很多。另外在使用的過程中，普通高壓鍋是用燃氣的，而電壓力鍋實用電的。而電費比燃氣費要高，所以在後期的使用中，電壓力鍋產生的費用也相對較高。還有就是如果出現故障，高壓鍋的維修比較簡單，而電壓力鍋有很多的線路，維修起來也比較麻煩。所以如果出現問題後期，在後期的維修中，電壓力鍋也會產生一筆較大的費用。

02、從安全性能分析

鍋具的選擇，安全也是非常重要的。想要知道電壓力鍋和高壓鍋哪一個更安全就必須了解它們的工作性能。首先高壓鍋是利用蒸汽閥來控制鍋內的壓力的，如果在使用高壓鍋的過程中，出氣閥和燃氣閥被堵，可高壓鍋還在繼續加熱那就可能會導致鍋內氣壓高於最高承受氣壓，從而引發爆炸。如果是電壓力鍋的話，它的安全係數就會高很多。因為是電腦控制，如果有什麼故障就會自動斷電。所以相對而言還是電壓力鍋的安全性能更高一些。

03、從實用性來對比

不管買什麼鍋具，到最後都體現著我們日常的飲食烹飪中。高壓鍋的話採用燃氣加熱，其加熱速度會更快一些。另外在使用高壓鍋的時候還可以繼續使用其它燃氣灶做不同的飯菜。但電壓力鍋體積大、功率高，如果一旦開啟電壓力鍋，就不能在使用廚房中其它用電的設備。否則就容易出現電壓不穩、短路等現象。不過在使用的過程中還是電壓力鍋方便一些，功能多樣，一鍵自動。

經常煲湯燉肉，應該選擇電壓力鍋還是高壓鍋？很多人都選錯了。其實關於電壓力鍋好還是高壓鍋好，還是應該從自己的需求出發。如果是經常做飯的大廚，對高壓鍋的性能了如指掌，還是可以選擇做飯快又方便價格還低廉的高壓鍋的。但如果是廚房小白，還是要忍痛選擇電壓力鍋的，畢竟安全才是最重要的。您在平時的生活中是怎麼樣選擇的呢？最後希望小編今天的分享能夠幫助到您，如果您還有其他生活小技巧，歡迎在下面的評論區留言分享。

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