連Netflix都為它痴迷，這座中國美食孤島贏在哪裡？
??《風味原產地·潮汕》
最近的美食紀錄片《風味原產地·潮汕》一經播出就火爆異常，為了一探究竟，全國吃貨紛紛收拾行囊湧向潮汕。而這部片的海外版權也被Netflix買斷，2月12日在Netflix上線，190多個國家和地區可同步觀看。作為Netflix採購的第一部中國原創系列紀錄片，《風味原產地·潮汕》這般實力強勁，不禁讓人好奇——潮汕到底是個怎樣勾魂的地方？
8 : 00
老闆，來條腸粉
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廣東遍地都是腸粉店，而不同地方腸粉也各有不同。潮州腸粉通常裹的是雞蛋、豬肉末和大白菜，家常而平淡的配料一旦加上自製醬料，瞬間就有了靈魂——上面淋的不是醬油或耗油，而是濃稠的花生、芝麻、沙茶醬。想要多點油葷氣，可以選擇帶有鵝油味的滷水湯汁，加上油蔥和肉末。或者再灑上一小勺棕色的煎菜脯粒，軟糯可口，香濃不膩。
9 : 00
甲第巷
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潮州城的明清舊居集中分布在10條老街上，甲第巷就是其中之一。這條長不足200米的巷子里彙集了大大小小數十座明清宅院，是古時潮州城仕宦商賈、名門望族的聚居之地。如今建築雖然斑駁老去，但歲月為其更添一份穩重的氣派。門樓裝飾著精美的灰塑畫和中西合璧的雕飾，都透露著當年這些宅邸主人的顯赫身份。除了這條巷子，牌坊街旁還有眾多富有生活氣息的小巷，隨便走走，便能更真切地感受潮州老城人民的生活。
9 : 30
叩齒庵
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叩齒庵建於唐代，因韓愈和寺中高僧的典故而得名。它藏在一個巷子的深處，暫時隔絕了繁蕪嘈雜的人群，可以獨享片刻莊重冷清。寺院分三進，板門窗欞，古樸典雅，大雄寶殿階前兩株百年古榕騎石縫而生，極具梵宇的沉靜氣度。
10 : 00
開元寺
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潮州開元寺頗負盛名，有「粵東第一叢林之稱」。盛唐氣象、佛教光輝，在這裡燦爛呈現。寺廟曾經多次損毀、重建，大雄寶殿前的4座唐朝石經幢是最古老的倖存文物。開元寺對面的蓮華素食府味道不錯，不妨一試。
11 : 00
廣濟橋
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廣濟橋獨特的結構使它別具一格——集梁橋、拱橋和浮橋於一體，可開可合。由於通航的需要，在下午五點左右，由十多艘木船搭成的浮橋連接會收起來，以便貨船從江面通過，「過河拆橋」的景象讓人感覺很奇妙。廣濟門城樓就像廣濟橋的龍頭一般，巍峨壯麗，紅牆與玻璃瓦在陽光映襯下顯得熱烈耀眼。
12 : 00
吃遍西馬路的小吃
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蔡瀾曾說過，街邊小食是人們的集體記憶，是城市文化的一部分，更是當地美食的極致所在，因為它只靠食物本身為招牌就能生存，必定有其絕活。西馬路就是這樣一條美食聚集地。在這裡，簡單的「白粥配雜咸」都能成為藝術，魚餃、水晶餃、春卷、海鮮粥、咸膏蟹、菜脯湯、各種粿食都是溫暖的家常味道。在這條街上擇己所好，哪裡人多就加入其中吧。
13 : 00
己略黃公祠
??artencordoba.com
己略黃公祠是潮州木雕的登峰造極之作。以民間故事為主要題材的木雕創作精美繁複，抱廈房樑上的十六金鳳、梁枋上的獅子裝飾層次豐富，背後還蘊含著歷史典故。這裡地方雖小，但很值得細看品味。
14 : 00
西湖公園
??獨步悠然311
潮州西湖附近大部分都是散步乘涼、談天說笑的當地人，讓人不自覺就舒服地融入其中。可以嘗嘗西湖邊的老字號鎮記牛雜，店面比較老舊擁擠，但是食物料夠足，人氣夠旺。牛雜粿條湯湯底清爽，牛雜真材實料。
16 : 00
品一杯當地茶
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千庭茶社位於牌坊街，由古祠堂改建而成，前廳、天井、後堂古色古香，很有大隱之處的靜謐清幽，室內的壁畫和陶瓷擺件更添一抹雅緻。喃妙茶舍由老房改造，復古而別緻，可以喝著茶和主人嘮嗑。下午時分，點一壺茶歇歇腳，像潮州官人一樣享受生活。
18 : 00
阿彬牛肉火鍋
涮牛肉??《風味原產地·潮汕》
來潮州，牛肉火鍋是必吃的。這家店有幾個分店，都很火爆，值得一去。所有牛肉都是明檔，現點現切，對牛肉部位名稱不清楚可以看牆上的圖片標識，服務員也會幫忙細緻介紹。牛肉丸Q彈筋道，吊龍、匙仁也極力推薦。
22 : 00
潮榮茶餐廳
薄殼??《風味原產地·潮汕》
這家茶餐廳營業到深夜，不管多晚，這裡總是人聲鼎沸，不減熱鬧氣息。不妨在夜晚來這再吃一頓。鹵鵝蘸著蒜醋汁，鮮嫩不膩；牛肉丸粿條爽滑彈牙；粉絲蟹也是潮州名菜。
9 : 00
嘗一嘗地道早餐
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珍珠花菜豬血湯、益母草湯、西洋菜湯是汕頭人最為平常的早餐，如果你是肉食動物，那麼不妨來一碗牛肉丸粿條湯。街頭巷尾，處處都能找到賣粿條湯的攤檔，而福合埕的牛肉遠近聞名。
10 : 00
小公園及周邊
??迴旋之水
老城區的小公園以中山紀念亭為中心，四周的幾條老街串聯著密集的騎樓建築群。安平郵局、存心善堂佇立其中，曾經汕頭最大的百貨公司——南生貿易公司如今空空蕩蕩。再往前走，就是天后宮和關帝廟。
12 : 00
不可錯過的美食
老媽宮粽球??建洲大魔王
老媽宮粽球是汕頭有名的老字號。粽球就是粽子， 6元一個，有多種口味。在飄香小食店除了各種粿，還可以點一份招牌小食拼盤，酸菜豬肚湯也很酸爽開胃。西天巷邱淑英蚝烙非常專業，用豬油煎出來的蚝烙香香脆脆，好吃到停不下來。愛西乾麵簡陋的小鋪前擠滿了食客，這是汕頭人割捨不下的味道。老王牌炒糕粿的老闆娘會給一勺糖搭配著吃，鹹的雞蛋，甜的粿條，口味很美味奇妙。
14 : 00
1860文化創意園
??1860文化創意園微信公眾號
這個文創園為了紀念汕頭1860年開埠而建，原身是汕頭市第九中學，地方雖小卻十分精緻。教學樓的通道和牆壁上繪著特色壁畫，在小操場可以看到建築物外牆上的巨幅壁畫，打卡拍照不要錯過。
16 : 00
漫步海濱路
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下午時分，不妨來海濱路散散步，這裡的海濱長廊是汕頭一道亮麗的風景線。廊亭間小徑相連，各種草木繁盛生長。附近的「廣場老牌豆花甜湯」門口大隊排成一條長龍，除了大名鼎鼎的豆腐花細滑緊實入口即化，還有五果水、龜苓膏、鴨母捻、甜雞蛋等美味值得一試。
18 : 00
牛肉必不可少
牛肉丸??《風味原產地·潮汕》
說到潮汕美食，怎麼能不提牛？有句話說得好，「沒有一頭牛走得出潮汕」，汕頭的上百家牛肉火鍋店就是華麗麗的證明。金濤大明手槌牛肉丸店能吃到新鮮的手打牛肉丸火鍋，鍋底里煮有白蘿蔔，牛肉、牛筋、毛肚配上自製沙茶醬，鮮美至極。飛廈老二牛肉丸也是經常排隊的一家，肉美湯鮮，肉丸多汁有嚼勁。蔡社牛肉城開有分店，五花趾紋路完美，脆脆的口感必須好評。
20 : 00
賞夜景
??獨步悠然311
礐石風景區位於汕頭海灣南面，像一顆綠色明珠與汕頭市中心隔海相望。不同於白天，晚上的景色更有壯闊靜謐之感，走在幽靜蜿蜒的綠道上，看腳下波浪滾滾的汕頭海灣，游弋在水面上亮燈的船隻穿梭東西，心境也頓覺曠遠。
22 : 00之後
吃不膩的夜宵
腌膏蟹??《風味原產地·潮汕》
又到了宵夜時光！不夜天美食城口碑很好，海鮮家常而地道，各類品種的海鮮粥給夜晚帶來鮮爽味道。老資娘夜粥是一家24小時營業的大排檔，生腌海鮮最受歡迎，滷味、魚飯、米粿也都備受好評。富苑飲食店大量足，到了晚上一片燈火輝煌、人頭攢動。到了潮汕，就不要抵抗夜粥的誘惑了，來一碗白粥，配一碟薄殼米，度過這個美好的夜晚吧。
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