每天認識一味中藥——鬱金不是鬱金香

導言：中藥的鬱金和花卉鬱金香完全沒有關係，鬱金味辛、苦，性寒，入心、肝、膽三經，功能行氣解郁、涼血清心、祛瘀止痛、利膽清黃。此葯辛散苦降，功效奇異，臨床運用廣泛，不僅用於氣血瘀痛諸疾，且有開竅醒神、通關急救的效能，只要配伍得當，皆可獲效。（編輯/三木）

藥用鬱金

《本草匯言》：「能散郁滯，順逆氣，上達高巔，善行下焦，為心肺肝胃，氣血火痰郁遏不行者最驗。故治胸胃膈痛，兩脅脹滿，肚腹攻疼，飲食不思等證。」《本草備要》：「行氣，解郁，泄血，破瘀。涼心熱，散肝鬱，治婦人經脈逆行。」

鬱金常與柴胡、白芍、香附、梔子、川芎、當歸、青皮等葯同用。鬱金配柴胡，主治肝有血滯所致的脅肋脹痛，月經不調，行經腹痛。鬱金配青皮、香附，主治氣滯血瘀所致的胸腹疼痛，脅肋脹滿。鬱金配青皮、陳皮，主治肝氣犯胃所致兩脅脹痛。鬱金配貝母、煅牡蠣、海藻，主治地方性甲狀腺腫。鬱金配桔梗、瓜蔞，主治氣滯胸腹脘痛、肝炎脅痛等病證。鬱金配紅花、瓜蔞、薤白，主治冠心病、心絞痛或胸悶等。

鬱金配丹參，主治行經腹痛及心胸痹痛。鬱金配香附、當歸、白芍，主治氣滯血瘀所致的胸脅疼痛，經期腹痛等病。鬱金配當歸、川芎、香附主治經少腹痛。鬱金辛散苦降，入肝膽二經，乃血中之氣葯，能橫行利竅，使血流氣行，常用於治急慢性膽囊炎、膽石絞痛，有顯著的鎮痛作用。鬱金在臨床上的應用非常豐富，因篇幅所限更多內容不在此細述。

鬱金Curcuma wenyujinY. H. Chen et C. Ling

鬱金《藥性論》

【來源】為姜科植物溫鬱金、薑黃、廣西莪術、莪術或川鬱金的塊根，多切片或打碎後使用。

【異名】馬蒁、黃郁、毛薑黃。

【性味】味辛、苦，性寒。

【歸經】歸肝、膽、心經。

【功能與主治】鬱金有活血止痛、行氣解郁、清心涼血、利膽退黃的功效。因其既能活血，又能行氣，故常用於治氣血瘀滯引起的各類痛證，如胸、脅、腹痛及乳房脹痛、痛經等。

【適用人群】肝鬱氣滯血瘀所致的胸脅刺痛、胸痹心痛、脘腹脹痛者以及痛經、乳房作脹者。肝膽濕熱所致的黃疸、膽石症者。

【注意事項】鬱金畏丁香。陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服。孕婦慎服。

【用法用量】多煎湯，或入丸、散。煎服用量在5～12克，研末服為2～5克。

食膳與實際應用

鬱金以產於浙江溫州的溫鬱金質量最佳。鬱金一般為生用，醋制鬱金可增強疏肝止痛的作用。

鬱金食療

鬱金解郁茶

緩解抑鬱、胸脅脹痛

【食療功效】

此茶可疏肝解郁，活血化瘀，行氣止痛，清心養肝，對緩解抑鬱、胸脅脹痛等有良效。

【食療葯膳】

鬱金（醋制）10克，炙甘草5克，綠茶3克，蜂蜜適量。先將鬱金、炙甘草共研成粉，再和綠茶一起裝入茶袋中，放入茶壺，沖入沸水，悶泡15分鐘後倒入杯中，加入蜂蜜即可飲用。每日1劑，不拘時頻頻飲服。

【適合人群】

適合情志抑鬱不舒、胸腹脅肋諸痛者飲用。熱病癲狂、神昏以及濕熱黃疸肝炎者宜飲。四季均宜飲用。

【特別注意】

陰虛失血、無氣滯血瘀者及孕婦不宜。

鬱金二仁丸

主治心情抑鬱、睡眠不寧

【食療功效】

此方為余氏經驗方。鬱金、柴胡為解郁葯，酸棗仁、柏子仁為安神葯，合用可行氣解郁、養心安神，主治心情抑鬱、睡眠不寧。

【食療葯膳】

鬱金150克，柏子仁100克，炒酸棗仁150克，柴胡100克。將各材料一起研為細粉，先用水和成麵糰狀，再經搓細條、切粒、揉圓，製成如紅小豆大小的丸，乾燥即成。將各材料一起研為細粉，先用水和成麵糰狀，再經搓細條、切粒、揉圓，製成如紅小豆大小的丸，乾燥即成。

【適合人群】

適合情緒抑鬱不舒、胸脅氣滯脹悶疼痛，兼有失眠及睡眠質量不佳者。四季均宜飲用。

【特別注意】

無氣滯血瘀者不宜。有滑泄症者及孕婦慎服。

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