西葫蘆肉片湯

西葫蘆肉片湯

【主料】西砌蘆50克,豬瘦肉25克。

【調料】蔥花、花椒粉、鹽、雞精、植物油各適量。

【製法】①西葫蘆洗凈,去蒂、瓤,切片;豬瘦肉洗凈,切成薄片。②鍋內倒入植物油燒至七成熱,加蔥花、花椒粉炒香,放入豬肉片,翻炒至肉色變白。③加適量清水煮沸,放入西葫蘆片煮熟,加鹽和雞精調味即可。

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